Les crêpes de Manue sont une recette simple et délicieuse qui ravira petits et grands. Avec peu d’ingrédients et une préparation facile, elles deviennent rapidement un classique dans votre cuisine. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple goûter, ces crêpes sauront séduire par leur légèreté et leur saveur irrésistible.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez doucement avec un fouet.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
Étape 6
Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée à feu moyen.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
Étape 8
Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 9
Empilez les crêpes sur une assiette et couvrez-les pour les garder chaudes.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez ajouter un peu de levure chimique dans la pâte. Cela leur donnera une texture plus aérée.
Boisson recommandée
Pour accompagner ces crêpes, un jus d’orange frais ou un thé aux agrumes sera parfait pour une touche de fraîcheur.
Originaire de Bretagne, la crêpe est un symbole de convivialité et de partage. Elle peut être dégustée sucrée ou salée, selon vos envies.
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Comment présenter
Servez les crêpes empilées sur une grande assiette plate. Accompagnez-les de petits bols contenant diverses garnitures comme du sucre, de la confiture ou du chocolat fondu.
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