Crêpes de Charline : recette facile et savoureuse

Crêpes de Charline : recette facile et savoureuse

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Les crêpes de Charline, un délice aussi simple que rassasiant, promettent de ravir vos papilles et de rassembler toute la famille autour d’un goûter convivial. Avec des ingrédients accessibles et une réalisation rapide, cette recette ne demande que peu de technique mais beaucoup de plaisir.

10 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Plat énergétique Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est relativement énergétique en raison de sa teneur en glucides et graisses.
Protéines : Le plat est une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
189 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 27.1 g — Lip. 5.8 g
Par portion (4 parts)
465 kcal
Prot. 15.4 g — Gluc. 66.7 g — Lip. 14.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 189 kcal
Lipides
Matières grasses 5.8 g
dont acides gras saturés 2.1 g
Glucides
Glucides totaux 27.1 g
dont sucres 7.8 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs puis progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

2. Reposer la pâte

Laisser reposer la pâte environ 30 minutes à température ambiante pour qu’elle soit plus homogène.

3. Cuire les crêpes

Chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée, verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère de rhum dans la pâte.

Café au lait

Un café au lait chaud accompagnera à merveille vos crêpes pour un goûter tout en douceur.

L’info en plus

Les crêpes ont une origine ancienne et sont populaires dans de nombreuses cultures. En France, la Chandeleur est une fête traditionnelle où l’on déguste des crêpes en famille.

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Comment présenter

Présentez vos crêpes sur une grande assiette à dessert en porcelaine. Accompagnez-les de petites coupelles en verre contenant diverses garnitures comme du sucre, du miel ou de la confiture.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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