30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Étape 2
Ajoutez les oeufs un à un en fouettant avec un fouet électrique pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait, puis l’huile, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Laissez reposer la pâte à crêpes environ 30 minutes.
Étape 5
Chauffez la crêpière et versez une louche de pâte, répartissez-la uniformément.
Étape 6
Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 7
Garnissez chaque crêpe de pâte à tartiner, puis ajoutez une généreuse portion de chantilly.
Étape 8
Terminez par quelques morceaux de barbe à papa en guise de décoration.
Mon astuce de chef
Pour une crêpe encore plus légère, vous pouvez ajouter une pincée de levure chimique à votre pâte. Cela apportera une texture aérienne et moelleuse.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce dessert d’une limonade maison ou d’un thé glacé pour un contraste rafraîchissant.
Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, et sont traditionnellement servies lors de la Chandeleur. Cette version moderne et sucrée ravira les amateurs de nouveautés culinaires.
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Comment présenter
Servez les crêpes encore tièdes sur une assiette à dessert. Pour une présentation élégante, utilisez une assiette en porcelaine blanche et disposez la barbe à papa de manière esthétique autour de la chantilly.
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