imagine des crêpes moelleuses, garnies de pommes fondantes relevées d’une touche savoureuse de pain d’épices. voilà une recette originale et réconfortante que tu vas adorer réaliser en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre et le sel. forme un puits au centre.
Étape 2
Ajoute les œufs et commence à incorporer la farine en mélangeant doucement.
Étape 3
Verse progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse. *mélanger* signifie bien remuer pour obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoute le beurre fondu et la cannelle, puis mixe à nouveau pour bien incorporer.
Étape 5
Laisse reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, mélange la compote de pommes avec le pain d’épices moulu.
Étape 7
Fais chauffer la crêpière électrique à feu moyen. un *feu moyen* est une température qui permet de cuire sans brûler.
Étape 8
Verse une louche de pâte et étale-la en une fine couche. fais cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 9
Garnis chaque crêpe avec la compote de pommes épicée et replie-la en deux.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, ajoute une cuillère de rhum dans ta pâte avant de la laisser reposer.
Accords crêpes boissons
Avec ces crêpes aux pommes et pain d’épices, une boisson chaude telle qu’un thé à la cannelle sera parfaite.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des traditions gourmandes françaises alliant la douceur des pommes à la richesse du pain d’épices.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Sers les crêpes sur un plat de présentation en ardoise accompagné d’une petite jatte en verre remplie de crème chantilly à part.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Kezidhp 30PCS Mini Ardoises Noires Effaçables 10x7,5 cm avec 6 Stylos à Craie - Réutilisables pour Buffet, Mariage, Boulangerie, Étiquettes de Prix, Événements - Facile à Écrire/Nettoyer【Polyvalentes et pratiques】Parfaites comme étiquettes de prix, panneaux de buffet ou cartes de table pour mariages, restaurants, marchés aux puces ou événements professionnels. Idéales comme panneaux "Réservé", ardoises à menus, ou pour présenter desserts, plantes ou bouteilles de vin. 【Matériau durable & réutilisable】Fabriquées en PVC léger, imperméable, anti-pli et facile à nettoyer. Ces petites ardoises réutilisables permettent de faire des économies et de réduire les déchets. Nettoyage facile avec un chiffon humide ou de l’eau savonneuse. 【Écriture nette et propre】Surface lisse compatible avec feutres craie liquide ou craies classiques – sans bavures. Le socle en forme de L assure une bonne stabilité sur toute surface plane. Astuce : éviter l’exposition prolongée au soleil pour une meilleure durabilité. 【Pour toutes les occasions】Parfaites pour les mariages (marque-places), les commerces de bouche, les marchés, les bureaux ou les salons professionnels. Conviennent aussi comme numéros de table, panneaux d’accueil ou étiquettes pour expositions scientifiques. 【Kit complet prêt à l’emploi】Contient 30 mini-ardoises (76 x 100 mm) + 6 marqueurs de couleur. Idéal pour créer des étiquettes de prix, organiser vos étals ou ajouter une touche déco originale. Parfait pour professionnels et particuliers – prêt à l’emploi !13,99 €
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Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de TablePRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles39,99 €
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