Les crêpes aux pommes et caramel beurre salé sont un dessert qui allie gourmandise et tradition. Faciles à réaliser, elles séduisent par leur douceur et leur parfum irrésistible. Ce dessert est parfait pour les soirées en famille ou pour impressionner vos invités avec une touche sucrée à la fin du repas. Suivez cette recette pas à pas pour réussir ces délicieuses crêpes et laissez-vous emporter par leur saveur unique.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert très énergique à base de crêpes avec un apport important en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Niveau de sel acceptable pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 220 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5 g |
| dont acides gras saturés | 2.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.8 g |
| dont sucres | 23.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs un à un en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la uniformément. Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se détachent, puis retournez la crêpe pour cuire l’autre côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Préparation des pommes
Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les pommes séchées. Laissez-les dorer quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
4. Assemblage et décoration
Déposez quelques morceaux de pommes sur chaque crêpe et arrosez généreusement de caramel beurre salé. Pliez les crêpes en quatre et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pointe de cannelle aux pommes lors de leur cuisson. Cela apportera une saveur supplémentaire et réchauffera votre dessert.
Boisson recommandée
Accompagnez vos crêpes aux pommes et caramel beurre salé d’un cidre doux ou d’un jus de pomme pétillant pour rester dans le thème fruité de ce dessert.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, le caramel beurre salé est devenu un incontournable des desserts français. Son goût subtil et sa texture onctueuse en font un allié parfait pour les crêpes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Regilait Tube de Caramel Beurre Salé 300 g (L'emballage peut varier)Fabriqué avec du lait concentré sucré Fabriqué en France Tube 300g avec bouchon anti-goutte2,96 €2,82 €-5% -
Regilait Tube de Caramel Beurre Salé 300 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Fabriqué avec du lait concentré sucré Fabriqué en France Tube 300g avec bouchon anti-goutte5,92 €5,64 €-5%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Noir Classique)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 € -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11%
Comment servir
Présentez vos crêpes pliées en triangle sur de grandes assiettes blanches pour mettre en valeur leur couleur dorée. Ajoutez quelques noix concassées sur le dessus pour un contraste de texture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 € -
Moritz & Moritz BASIC Set d'assiettes à manger 6 personnes moderne - Ø 27 cm - Vaisselle en porcelaine de haute qualité Set - Assiettes plates parfaites comme assiettes à manger et vaisselle de tableDESIGN STYLE - Le design intemporel du set de vaisselle 6 personnes confère à votre décoration de table une note exclusive et rend vos plats encore plus attrayants. GRANDES DIMENSIONS - Avec un diamètre de 27 cm, ces assiettes en porcelaine blanche offrent suffisamment de place pour les plats principaux, les accompagnements et les compositions artistiques. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, ces assiettes blanches pour 6 personnes sont non seulement esthétiques, mais aussi durables et résistantes. FACILE À NETTOYER - La porcelaine lisse du set d'assiettes blanc 6 personnes permet un nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle. POUR TOUTES LES OCCASIONS - Qu'il s'agisse de dîners élégants, de repas familiaux confortables ou de cérémonies festives, ce set de vaisselle 6 personnes s'adapte à tous les événements.34,99 €
