les crêpes aux pommes de ma grand-mère sont une ode à la simplicité et à la gourmandise, un dessert authentique qui réchauffe le cœur et éveille les souvenirs d’enfance. cette recette, transmise de génération en génération, allie une pâte à crêpes légère et des pommes fondantes caramélisées. un véritable délice pour les papilles, à réaliser chez soi pour un moment convivial en famille.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez le lait en poudre et les œufs en poudre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. si vous avez un robot pâtissier, utilisez-le pour faciliter le mélange.
Étape 3
Ajoutez le beurre en poudre à la pâte et mélangez à nouveau.
Étape 4
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu de beurre en poudre et ajoutez les pommes séchées. saupoudrez de cannelle et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 5
Versez une louche de pâte sur les pommes dans la poêle et laissez cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée des deux côtés.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 7
Servez les crêpes chaudes, saupoudrées de sucre vanillé.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus gourmandes, ajoutez un filet de sirop d’érable ou de miel juste avant de servir.
Boisson
Servez ces crêpes aux pommes avec un cidre doux ou un jus de pomme pétillant pour une expérience gustative harmonieuse.
la crêpe est un plat typique de la cuisine bretonne en france. elle est souvent associée à la chandeleur, mais se déguste toute l’année. cette variante aux pommes est un hommage aux vergers bretons et à l’amour des desserts fruités.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée45,59 €
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Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29% -
Bosch MSM67160 ErgoMixx - Mixeur plongeant, Variateur de vitesseGrande puissance pour un mixage sans effort : Le moteur de 750 W traite facilement les ingrédients les plus résistants ; préparez de nombreuses recettes grâce à la large gamme d’accessoires 12 vitesses et fonction turbo : Ajustez la puissance de mixage selon vos besoins, du mélange délicat au fouettage rapide, pour une préparation plus rapide et des résultats homogènes à chaque fois Mixage pratique et efficace : La lame QuattroBlade en inox à 4 lames ultra-tranchantes assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoires polyvalents : Le set inclut un hachoir, un fouet et un gobelet doseur, idéals pour hacher, fouetter et mixer une grande variété d’aliments faits maison Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx avec hachoir pour herbes, noix, viande ou fromage, fouet pour œufs ou crème et un verre doseur43,99 €
Comment présenter
utilisez un plat de présentation à gâteau pour disposer les crêpes en éventail. accompagnez-les de petites assiettes à dessert et de fourchettes à pâtisserie pour faciliter la dégustation. pour une touche d’élégance, parsemez le plat de quelques feuilles de menthe fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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