Crêpes aux poires : régal choco

Name: Crêpes aux poires et sauce chocolat : recette gourmande
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine; 50 grammes sucre; 500 grammes lait en poudre; 4 cuillères à soupe œufs en poudre; 50 grammes poudre de cacao; 2 boîtes poires en conserve; 200 grammes chocolat noir; 50 grammes beurre de cacao

4.7/5 - (8 votes)

les crêpes aux poires et sauce chocolat sont un dessert gourmand qui ravira les petits et les grands. cette recette est l’occasion parfaite de combiner la douceur des poires avec l’onctuosité du chocolat, le tout enveloppé dans une crêpe légère et savoureuse.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

robot patissier

poêle à crêpes

spatule

casserole

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et une pincée de sel.

Étape 2

Ajoute le lait et les œufs en poudre, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Fais chauffer la poêle à crêpes légèrement beurrée.

Étape 4

Verse une louche de pâte dans la poêle et fais cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté.

Étape 5

Égoutte les poires en conserve et coupe-les en fines lamelles.

Étape 6

Pour la sauce chocolat, fais fondre le chocolat noir avec le beurre de cacao dans une casserole à feu doux.

Étape 7

Dispose les crêpes sur des assiettes, garnis-les de lamelles de poires, puis nappe de sauce chocolat.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus légère, laisse reposer ta pâte à crêpes pendant 30 minutes avant de commencer la cuisson.

Accord boisson

accompagne ce dessert d’un verre de cidre doux ou d’un thé fruité pour sublimer les saveurs des poires et du chocolat.

les crêpes sont originaires de bretagne, une région française connue pour ses spécialités culinaires riches et savoureuses.

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Comment servir

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