Qu’y a-t-il de plus réconfortant que de préparer une douce pile de crêpes aux myrtilles pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand ? Une recette à la fois simple et extra délicieuse, idéale pour ravir petits et grands. Les myrtilles apportent une touche acidulée et sucrée inégalable. Vous allez adorer !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique avec un apport significatif en glucides.
Protéines : Elle apporte une quantité raisonnable de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée, principalement due à la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport énergétique et en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 317 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.8 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.2 g |
| dont sucres | 15.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.4 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la vanille en poudre et la levure chimique. Ajouter les oeufs lyophilisés reconstitués et l’huile de tournesol, puis incorporer progressivement le lait en poudre délayé avec de l’eau pour obtenir une pâte lisse.
2. Cuisson des crêpes
Chauffer la crêpière électrique. Verser une louche de pâte sur la surface, répartir uniformément et ajouter quelques myrtilles surgelées. Cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.
3. Service
Empiler les crêpes chaudes dans une assiette et servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la pâte.
Jus de fruit
Accompagnez vos crêpes avec un bon jus d’orange frais pour une touche vitaminée.
L’info en plus
Les crêpes sont un pilier de la cuisine française, reconnues pour leur simplicité et leur capacité à s’accompagner de nombreux ingrédients sucrés ou salés.
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Comment présenter
Disposez les crêpes en pile sur une assiette rustique en grès pour évoquer l’authenticité de cette recette traditionnelle.
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