Crêpes aux myrtilles et à la cannelle : une recette gourmande !

Crêpes aux myrtilles et à la cannelle : une recette gourmande !

5/5 - (5 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

les crêpes aux myrtilles et à la cannelle constituent une alliance gourmande parfaite pour agrémenter vos goûters et petits-déjeuners. Ce dessert, facile à réaliser, ravira les papilles des petits comme des grands.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Source de protéines Contient des graisses saturées Assez calorique

Synthèse express

Profil : Riche en glucides et graisses saturées.
Protéines : Une source intéressante de protéines avec les œufs.
Sel : Teneur en sel modérée, en partie à cause du beurre.

À consommer modérément à cause de sa charge calorique.

Par 100 g de recette
270 kcal
Prot. 5.9 g — Gluc. 46.1 g — Lip. 7 g
Par portion (4 parts)
609 kcal
Prot. 13.2 g — Gluc. 103.8 g — Lip. 15.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 270 kcal
Lipides
Matières grasses 7 g
dont acides gras saturés 3.9 g
Glucides
Glucides totaux 46.1 g
dont sucres 23 g
Autres
Protéines 5.9 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cassonade, la cannelle, le bicarbonate de soude et la poudre de myrtille. Creusez un puits au centre et ajoutez les œufs, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu.

2. Cuisson des crêpes

Faites chauffer une crêpière à feu moyen. Versez une louche de pâte et étalez-la de manière uniforme. Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bords se décollent facilement.

3. Dressage et service

Disposez les crêpes sur une assiette et arrosez-les de sirop d’érable. Vous pouvez également saupoudrer un peu de cannelle supplémentaire et garnir de quelques myrtilles pour plus de gourmandise.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour obtenir des crêpes bien moelleuses, veillez à laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela aidera à détendre le gluten de la farine.

Boisson recommandée

Accompagnez ces crêpes d’un verre de lait d’amande ou d’une tisane à base de fleurs de camomille pour un mariage de saveurs des plus doux.

L’info en plus

La crêpe est un symbole culinaire incontournable de la Bretagne. Sa popularité dépasse aujourd’hui les frontières françaises pour devenir une gourmandise appréciée dans le monde entier. La myrtille, quant à elle, est un fruit souvent associé à l’Amérique du Nord, apportant une touche fruitée bienvenue dans ce dessert.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Spicy Welt Poudre de myrtille lyophilisée (100g) | 100% myrtille moulue | Sans sucres ajoutés ni antiagglomérants | Yaourt, fromage blanc, smoothies, porridge, pâtisserie, desserts & glaces
    【UNE CUILLÈRE DE MYRTILLE AU PETIT-DÉJEUNER 🫐】: Mélangez-la dans un yaourt nature, du fromage blanc, du skyr ou un porridge pour apporter facilement le caractère fruité de la myrtille. Pas besoin de laver, préparer ou mixer des fruits à chaque utilisation. 【100% MYRTILLE, PAS UNE BOISSON INSTANTANÉE 🫐】: Le sachet contient uniquement de la myrtille. Ce n’est pas une préparation sucrée pour boisson ou milk-shake. Le résultat conserve le caractère naturel du fruit. Sans sucres ajoutés, contient des sucres naturellement présents. 【DES AMAS DANS LE SACHET ? C’EST NORMAL 🌿】: Nous n’utilisons pas d’antiagglomérants. La poudre fine peut donc se tasser, former des amas souples ou prendre partiellement la forme du sachet. Secouez, malaxez délicatement l’emballage ou aérez simplement la poudre avec une cuillère. 【DU FRUIT MOULU, PAS UNE POUDRE INSTANTANÉE 🥄】: La myrtille lyophilisée puis moulue n’a pas vocation à disparaître complètement dans l’eau comme une préparation soluble. Mélangez énergiquement dans les préparations crémeuses et utilisez plutôt un shaker ou un blender pour les boissons. 【UN SEUL INGRÉDIENT ✅】: 100% myrtille. Pas de sucres ajoutés, pas d’arômes artificiels, pas de colorants, pas de conservateurs et pas d’antiagglomérants. Le goût et la couleur proviennent directement du fruit. 【YAOURT, FROMAGE BLANC & PORRIDGE 🥣】: Incorporez directement la quantité souhaitée dans un yaourt nature, du fromage blanc, du skyr, des flocons d’avoine, du muesli ou un chia pudding. Vous choisissez vous-même l’intensité fruitée de votre préparation. 【SMOOTHIES, LAIT & BOWLS 🥤】: Mixez-la avec banane, fruits rouges, lait ou boisson végétale, ou ajoutez-la à votre bowl du petit-déjeuner. Un shaker ou un blender permet de mieux répartir la poudre dans les préparations liquides. 【PÂTISSERIE, CRÈMES & DESSERTS 👨‍🍳】: Incorporez-la dans des ganaches, crèmes, mousses, glaçages, muffins, pancakes, entremets ou glaces maison. La poudre permet d’ajouter de la myrtille sans devoir incorporer des fruits frais ou du jus supplémentaire. 【LA NATURE PEUT VARIER 🫐】: Les myrtilles sont un produit agricole naturel. La couleur, la douceur et l’intensité fruitée peuvent légèrement varier d’un lot à l’autre. Nous ne cherchons pas à uniformiser chaque lot avec du sucre, des arômes ou des colorants ajoutés.
    11,99 €
  • BRIX Poudre de Myrtilles Sauvages Lyophilisées | 100% Myrtille Sauvage Naturelle | 100 g | Sans OGM Sans Gluten Vegan Vitamines Préservées
    100% POUDRE DE MYRTILLES LYOPHILISEES – Fabriquée à partir de myrtilles pures, sans sucre ajouté, sans conservateurs ni additifs. Grâce à un procédé de lyophilisation doux qui élimine l'eau tout en préservant les nutriments, la couleur et l'arôme, le fruit est transformé en une fine poudre au goût naturel intense, idéale pour les mélanges, la pâtisserie et une utilisation quotidienne. POUDRE DELICIEUSE ET POLYVALENTE – Une option pratique et nutritive pour les enfants comme pour les adultes. Idéale pour agrémenter smoothies, yaourts, porridges et pâtisseries d'une touche fruitée naturelle. Convient aux végétariens, aux végétaliens, aux adeptes d'une alimentation crue et aux personnes suivant un régime sans gluten. EXCELLENTE SOURCE DE VITAMINES ET DE MINÉRAUX - Nos fruits lyophilisés sont une excellente source de vitamines, notamment de vitamine C, d'antioxydants, de minéraux et de fibres. 8 g de nos fruits lyophilisés comptent pour une portion de vos cinq fruits et légumes par jour. FRUITS LYOPHILISÉS A LA SAVEUR DÉLICIEUSE - La saveur de nos fruits lyophilisés dépend de la qualité des fruits frais utilisés. Nous proposons uniquement des fruits cultivés de façon traditionnelle par de petits producteurs, cueillis à maturité et transformés dans les deux heures suivant la récolte. Grâce à cela, 19 de nos produits ont reçu la distinction « Great Taste ». SACHET REFERMABLE PRATIQUE - Les fruits lyophilisés se conservent longtemps dans leur emballage scellé, ce qui les garde secs et frais.
    11,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, Noir | 1 vitesse + Pulse, De la glace pilée simplement, Blender smoothie mixage en 45 sec, Nettoyage facile, App. HomeID (HR2041/41)
    MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade
    44,99 €
    34,99 €
    -22%
  • Moulinex - Blender Blendforce Noir 800W Bol verre 1.75 L | Mixeur puissant 800 W pour préparer des smoothies, Sauces et glace pilée - Bol en verre thermorésistant
    Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation
    59,99 €
  • Tefal - Crep'Party Colormania - Crêpière électrique - 6 personnes | Appareil pancake pour 6 personnes - Revêtement antiadhésif Prometal - Indicateur Thermo-Spot - Rangement accessoires intégré
    Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France
    69,99 €
    39,86 €
    -43%
  • Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction
    - Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle
    10,50 €

Comment présenter vos crêpes ?

Présentez vos crêpes chaudes sur une assiette blanche épurée pour faire ressortir les couleurs. Utilisez une petite carafe en verre pour présenter le sirop d’érable à côté de l’assiette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • CRUCHE BISTRO 0,5 litre | trait de jauge à 500 ml, verre, transparent, lavable au lave-vaisselle
    CRUCHE BISTRO 0,5 litre
    10,10 €
  • VOBOR Carafe en Verre avec Couvercle et Poignée, Verseuse Transparente Isolée pour Café, Thé, Jus, Eau Chaude et Boissons Maison (300ML)
    [Artisanat de qualité]: La carafe en verre est dotée d’un bord soigneusement poli, avec des coins arrondis qui garantissent une utilisation en toute sécurité sans risque de coupure. Fabriquée en verre transparent de haute qualité, elle résiste à des températures allant de -20℃ à 150℃. [Conception avec anse]: Cette cafetière isotherme est équipée d'une prise en main ergonomique et résistante à la chaleur, permettant d’ajouter facilement thé ou café. La carafe ne chauffe pas, vous pouvez ainsi l'utiliser sans vous soucier des brûlures. [Compacte et charmante]: Sa conception V en saillie assure un versement fluide. Avec une taille parfaite de 500 ml, cette carafe de café petite offre une prise en main confortable et un meilleur effet d'isolation, avec un bec arrondi pour éviter les blessures. [Apparence transparente]: Fabriquée en verre borosilicate de qualité supérieure, cette carafe transparente possède une capacité de 500 ml, des lignes de mesure précises et un bec anti-goutte, garantissant un usage agréable et fonctionnel. [Utilisation polyvalente]: La carafe en verre avec couvercle en bois assure une excellente étanchéité, idéale pour conserver café ou lait. Cette carafe café peut répondre à tous vos besoins quotidiens, qu’il s’agisse de servir des boissons chaudes ou froides.
    12,95 €
Défiler vers le haut