Les crêpes aux mandarines, c’est un dessert qui sent bon le soleil et la gourmandise. Avec leur goût sucré et légèrement acidulé, les mandarines se marient parfaitement à la légèreté des crêpes. Cette recette est idéale pour un goûter en famille ou pour épater vos amis. Préparez-vous à une explosion de saveurs !
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, tamise la farine et ajoute le sucre en poudre. Mélange bien.
Étape 2
Fais un puits au centre, puis casse les œufs et mélange en ajoutant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajoute le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Laisse reposer la pâte pendant 15 minutes pour que les ingrédients reposent bien.
Étape 5
Fais chauffer la crêpière et verse une louche de pâte. Fais cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes de chaque côté.
Étape 6
Égoutte les mandarines en conserve et ajoute-les sur chaque crêpe avant de les rouler ou plier.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos crêpes encore plus légères, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la pâte juste avant de les cuire.Un smoothie mangue-passion
Pour accompagner ces crêpes, un smoothie mangue-passion apportera une touche exotique et fruitée supplémentaire.
L’info en plus
Les mandarines apportent une note rafraîchissante aux crêpes classiques. Leur douceur naturelle et leur fraîcheur en font un dessert parfait en toute saison.
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Comment servir
Servez vos crêpes aux mandarines dans une grande assiette à dessert en porcelaine pour une jolie présentation. Ajoutez une boule de glace vanille à côté pour les plus gourmands.
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