plongez dans un délicieux voyage gourmand avec notre recette de crêpes aux fruits et cannelle. ces crêpes parfumées et sucrées sont parfaites pour faire le bonheur des petits et des grands, lors d’un goûter ou même au petit-déjeuner. la cannelle apporte une touche épicée, qui se marie à merveille avec les fruits choisis. suivez le guide et laissez-vous emporter par cette douceur !
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, et le sucre vanillé. fais un puits au centre et casse les oeufs.
Étape 2
Ajoute le lait petit à petit, tout en fouettant, pour éviter les grumeaux. il faut obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Ajoute la cannelle et mélange bien.
Étape 4
Dans une crêpière préalablement chauffée et légèrement beurrée, verse une louche de pâte. fais cuire 2 minutes de chaque côté.
Étape 5
Étale un peu de confiture sur chaque crêpe et roule-la ou plie-la selon tes préférences.
Étape 6
Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et régale-toi !
Mon astuce de chef
pour des crêpes encore plus légères, incorpore un peu de bière à ta pâte à la place d’une partie du lait. cela leur donnera également une texture aérée et une saveur plus profonde.
Un bon chocolat chaud
accompagnez ces crêpes d’une délicieuse boisson. un chocolat chaud, soigneusement préparé avec du chocolat noir et un peu de lait, se marie à merveille avec ces saveurs épicées.
L’info en plus
d’origine bretonne, la crêpe est devenue un symbole de la gastronomie française. elle est traditionnellement associée à la chandeleur, mais peut se savourer toute l’année.
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Comment servir
pour un effet encore plus gourmand, servez vos crêpes au centre d’un plat de présentation gâteau. ces plats souvent en porcelaine donneront une allure sophistiquée à votre dessert et mettront en valeur vos créations culinaires.
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