Découvrez toutes les subtilités de la crêpe aux fraises, un dessert simple et délicieux qui ravira les papilles des grands comme des petits gourmands. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser une pâte à crêpes parfaite et une garniture aux saveurs délicates.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez l’extrait de vanille et incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, puis l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
Étape 5
Chauffez une crêpière à feu moyen et versez une louche de pâte en faisant tourner la crêpière pour bien répartir.
Étape 6
Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Étape 7
Garnissez chaque crêpe d’une cuillerée de confiture de fraises et d’un filet de sirop d’érable avant de la plier ou de la rouler.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la maïzena. Cela apportera une texture aérienne à votre pâte.
Accord boisson
Servez ces crêpes aux fraises avec un chocolat chaud ou un thé noir parfumé à la vanille afin de mettre en valeur la douceur du dessert.
L’info en plus
La crêpe est originaire de Bretagne, en France, et fait partie intégrante de la culture culinaire française. Traditionnellement dégustée lors de la Chandeleur, elle se décline aujourd’hui dans une variété de versions sucrées et salées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Non induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Easy Plus L1461004, NoirINGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle à crêpe antiadhésive 27 cm REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR ET DURABLE : Titanium 2X dure 2 fois plus longtemps que le revêtement antiadhésif standard de Tefal, pour une cuisson durable et un nettoyage facile ; Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : Entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main, au lave-vaisselle (sauf poignée), Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX SAUF INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique BASE DIFFUSION + : pour une cuisson homogène19,99 €15,99 €-20%
Comment servir
Présentez vos crêpes sur une assiette à dessert accompagnée de petites cuillères à sauce pour permettre à chacun de rajouter du sirop d’érable à sa guise. Une serviette de table colorée apportera une touche gaie à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.20,21 € -
Cosumy Set de 4 Assiettes à Dessert Ø22 cm – Assiette Dessert Artisanale Noire – Élégantes Assiettes de Petit-Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne pour 4 Personnes – Service de TableSet d'assiettes à dessert : 4 assiettes de taille parfaite pour les petites préparations – élégantes et en grès de haute qualité. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 2,5 cm. Idéales pour les gâteaux, le petit-déjeuner ou les plats légers. Robustes & élégantes : Les assiettes à dessert en grès se distinguent par leur épaisseur et leur solidité – parfaites pour les gâteaux et les petites portions. Pratiques, de belle finition et compatibles avec toute vaisselle. Émail réactif plein de caractère – Chaque assiette est une pièce unique : inspirée de l'artisanat céramique, chaque pièce devient un véritable point de mire – idéale pour desserts, fruits ou snacks. Pratiques & faciles d'entretien : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle pour une utilisation simple et un nettoyage rapide – parfaites pour un dessert savoureux après le repas. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set d'assiettes de petit-déjeuner avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.19,99 €
-
Fackelmann 40694 Cuillère à Sauce INOX, ustensile de Cuisine, louche à Sauce, louche à crêpes, Acier Inoxydable, Argent, 28,5 x 7,5 cmDESCRIPTION : Cuillère à sauce en inox parfaite pour servir la sauce de vos plats LE PETIT + : Cette louche possède un bec verseur pour ne rien renverser lorsque vous servez la sauce COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 28,5 x 7,5 cm CONTENU : 1 cuillère à sauce inox8,99 €8,63 €-4% -
2PCS Cuillères à Sauce, En Acier Inoxydable Avec Bec Verseur Et Manche Long Louche Cuisine Polyvalente Pour Service Precise Des Sauces Soupes Et Huiles Accessoire PratiqueCette louche bec verseur est conçue pour un service précis et maîtrisé des liquides. Sa forme inclinée permet de verser facilement sans éclaboussures, rendant la louche avec bec verseur idéale pour les sauces, jus de cuisson et préparations liquides. Fabriquée en acier inoxydable résistant, cette louche inox offre une bonne durabilité pour un usage régulier. La louche cuisine supporte le contact fréquent avec les aliments chauds et froids tout en restant facile à nettoyer au quotidien. Les cuillères à sauce disposent d’un manche long qui protège les mains de la chaleur. Cette conception facilite le prélèvement dans les casseroles profondes et améliore le confort lors du service des sauces et soupes légères. Grâce à son bec verseur fonctionnel, cette louche bec verseur convient aussi comme cuillère à huile pour doser et verser proprement. Elle aide à garder un plan de travail plus propre et à contrôler les quantités servies. Polyvalente et pratique, cette louche avec bec verseur s’adapte à de nombreux usages en cuisine. Elle convient aussi bien à la préparation quotidienne qu’au service à table, offrant une solution simple et efficace.11,09 €