lorsque l’envie de douceur et de simplicité s’empare de vous, laissez-vous séduire par la recette des crêpes au miel et aux noisettes. véritable ode à la gourmandise, ce dessert vous transportera dans une atmosphère chaleureuse et réconfortante. suivez pas à pas nos indications pour réaliser, chez vous, des crêpes aux saveurs délicates et envoûtantes.
15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une recette riche en énergie et en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs et aux noisettes.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer occasionnellement pour se faire plaisir.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 211 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.3 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.7 g |
| dont sucres | 11.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez les œufs puis mélangez à l’aide d’un fouet pour obtenir une préparation homogène. Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une louche de pâte pour former une crêpe. Faites cuire à feu moyen environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crêpes soient dorées. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Préparation de l’accompagnement
Faites chauffer légèrement le miel pour le liquéfier. Concassez les noisettes si ce n’est pas encore fait et préparez-les dans un bol.
4. Service
Pliez les crêpes en quatre ou roulez-les. Arrosez-les de miel tiède et saupoudrez de noisettes concassées avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus parfumées, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille dans la pâte. n’oubliez pas de bien tamiser votre farine pour éviter les grumeaux lors de la préparation.
Accord avec une boisson
Accompagnez vos crêpes au miel et aux noisettes avec un cidre doux pour plus de gourmandise et de fraîcheur. le mariage des saveurs sucrées et du cidre pétillant rehaussera les arômes de vos crêpes.
L’info en plus
La crêpe est un pilier de la cuisine française, originaire de Bretagne, elle a su conquérir les papilles des gourmands du monde entier. traditionnellement associée à la chandeleur, elle est aujourd’hui consommée toute l’année et se décline en version sucrée comme salée.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
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Comment présenter
Présentez vos crêpes sur une grande assiette à dessert au design élégant. pour un service plus convivial, disposez-les sur un plat de présentation en porcelaine où chacun pourra se servir à sa guise.
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