Crêpes au jus de citron : une recette gourmande et acidulée

Crêpes au jus de citron : une recette gourmande et acidulée

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les crêpes sont un classique indémodable de la cuisine française. aujourd’hui, nous vous proposons une version acidulée et gourmande : les crêpes au jus de citron. ce dessert, simple à réaliser, saura séduire petits et grands par son goût frais et léger. suivez le guide, et en un rien de temps, vous pourrez déguster ces crêpes parfumées.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Étape 2

Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.

Étape 3

Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Incorporez le beurre fondu, le jus de citron et le zeste de citron à la pâte.

Étape 5

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.

Étape 6

Faites chauffer la crêpière à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre.

Étape 7

Versez une louche de pâte dans la crêpière et faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 8

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût citronné, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron à votre pâte.

Thé glacé au citron

Accompagnez vos crêpes d’un thé glacé au citron pour un duo rafraîchissant et harmonieux.

Les crêpes au citron sont une version moderne des crêpes traditionnelles, parfaites pour les amateurs de saveurs acidulées. Elles évoquent la fraîcheur des desserts estivaux.

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