Crêpes au Grand Marnier et fleur d'oranger : la recette gourmande

Crêpes au Grand Marnier et fleur d’oranger : la recette gourmande

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Quoi de mieux qu’une recette de crêpes parfumées pour émerveiller vos papilles ? Allions le Grand Marnier et la fleur d’oranger pour donner à vos crêpes une touche raffinée et gourmande. Un délice parfumé qui saura charmer petits et grands lors d’un goûter en famille ou entre amis.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Source de protéines Riche en graisses Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et gourmande, parfaite pour les occasions spéciales.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux oeufs et au lait.
Sel : Présence modérée de sel, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.

Par 100 g de recette
202 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 26.6 g — Lip. 7.5 g
Par portion (4 parts)
521 kcal
Prot. 15.6 g — Gluc. 68.7 g — Lip. 19.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 202 kcal
Lipides
Matières grasses 7.5 g
dont acides gras saturés 4.1 g
Glucides
Glucides totaux 26.6 g
dont sucres 8.2 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.22 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs et incorporez-les délicatement, puis versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le Grand Marnier et la fleur d’oranger. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse.

2. Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes afin que les arômes se diffusent bien et que la texture soit parfaite pour la cuisson.

3. Cuisson des crêpes

Chauffez la crêpière à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre. Versez une louche de pâte et étalez-la en une fine couche. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus parfumées, préparez la pâte la veille et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Thé glacé à la pêche

Accompagnez vos crêpes au Grand Marnier et fleur d’oranger d’un thé glacé pour une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Ce dessert trouve son origine en Bretagne, célèbre pour ses crêpes délicieuses et variées, où l’on aime ajouter des touches d’alcool, telles que le Grand Marnier, pour sublimer la saveur.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Grand Marnier Liqueur Orange & Cognac 70 cl
    Nez: mélange de miel et d’irish whiskey avec des notes complexes d’épices Bouche: une texture épaisse et sucrée avec un goût prononcé de miel et de whiskey sur lequel se développent des notes d’épices et de chocolat noir amer Finale: un équilibre parfait entre le moelleux de l'Irish Whiskey, la douceur et la complexité des épices Couleur: orangée
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  • GRAND MARNIER Cuvée du Centenaire d'Orange Liqueur Cognac 70cl Bouteille
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    LA GIRALDA- Plongez dans les saveurs authentiques du sud de l'Espagne avec l'Eau de Fleur Oranger La Giralda. EAU FLORALE- L'eau de fleur d oranger alimentaire est une essence pure de fleur d'oranger, élaborée avec des ingrédients simples tels que l'eau et l'essence de fleur d'oranger. AROME ALIMENTAIRE TRADITIONNEL- Reconnue pour son goût légèrement amer et son arôme incomparable. Cet ingrédient apporte une touche unique à vos créations culinaires, cosmétiques et cocktails. CAPACITÉ- Chaque bouteille contient 500 ml d'eau de fleur oranger alimentaire. LUCA DE TENA- Cet arôme est produit par Luca de Tena, une entreprise basée à Séville depuis le XIXe siècle, dont la marque La Giralda est synonyme de qualité et de tradition depuis 1840.
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    L’eau florale de fleurs d’oranger est un produit multi-usage, composé à 100% d’ingrédients d’origine naturelle, qui peut s’appliquer à tout moment de la journée pour adoucir, apaiser et régénérer la peau Cette lotion tonique, à l’odeur douce et délicatement fruitée, est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des fleurs fraiches de Citrus aurantium amara. Grâce à ce processus, cette eau florale est concentrée en actifs, lui conférant des vertus apaisantes pour la peau de manière naturelle. Près de 200 grammes de fleurs fraîches sont nécessaires pour obtenir un flacon Les eaux florales, également appelées hydrolats, sont des produits liquides obtenus à partir de plantes. Elles sont conçues via un processus de distillation à la vapeur d’eau : l’eau florale est extraite lors du processus de distillation à la vapeur d’eau de l’huile essentielle d’une plante
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
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Comment servir vos crêpes

Servez ces délicieuses crêpes chaudes, accompagnées de sucre ou de glace à la vanille. Présentez-les sur un plateau de présentation en bois pour une touche authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
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    Assiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table
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