Crêpes au chocolat farcies : recette gourmande et facile

Crêpes au chocolat farcies : recette gourmande et facile

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Soldes crépières et gaufriers

Quoi de plus réconfortant qu’une crêpe au chocolat délicieusement garnie pour les gourmands en quête de douceur ? Facile à réaliser, cette recette se révèle être une véritable occasion de se faire plaisir sans trop d’efforts. Composée d’ingrédients que vous pouvez commander directement depuis le confort de votre maison, ces crêpes raviront les papilles de toute la famille. Découvrez comment préparer ces crêpes au chocolat farcies, même si vous n’êtes pas un cordon-bleu.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et gourmand, très riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
445 kcal
Prot. 8.4 g — Gluc. 65.1 g — Lip. 17.7 g
Par portion (4 parts)
779 kcal
Prot. 14.8 g — Gluc. 114.1 g — Lip. 31 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 445 kcal
Lipides
Matières grasses 17.7 g
dont acides gras saturés 7.4 g
Glucides
Glucides totaux 65.1 g
dont sucres 34 g
Autres
Protéines 8.4 g
Fibres 5.3 g
Sel 0.74 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un blender, mélangez la farine de blé, le cacao en poudre, le sucre en poudre, le lait en poudre, la levure chimique et l’huile végétale. Ajoutez progressivement 500 ml d’eau tout en mixant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

2. Cuisson des crêpes

Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. À l’aide d’un pinceau de cuisine, huilez légèrement la poêle. Versez une louche de pâte et étalez-la pour former une crêpe fine. Laissez cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée, puis retournez-la. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

3. Garniture et pliage

Étalez une cuillère à soupe généreuse de pâte à tartiner chocolat-noisette sur chaque crêpe. Repliez chaque côté vers le centre, puis roulez les crêpes pour bien emprisonner la garniture. Saupoudrez de noix de coco râpée avant de servir.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel fin à votre pâte à crêpes pour en rehausser les arômes. Respectez les proportions pour éviter que le goût ne soit trop salé.

Accompagnement idéal

Accompagnez ces crêpes au chocolat farcies avec un bon chocolat chaud ou un café expresso pour sublimer vos instants gourmands.

L’info en plus

Les crêpes sont d’origine bretonne, mais leur popularité a rapidement franchi les frontières pour devenir un délice universel. Elles existent aujourd’hui en de multiples versions, sucrées ou salées, selon les ingrédients utilisés.

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Comment présenter

Présentez vos crêpes au chocolat roulées sur un plateau de présentation pour gâteau en bois ou en céramique. Servez-les accompagnées de petites cuillères et nappées de sauce au chocolat pour un effet encore plus gourmand.

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