Crêpes au chocolat et kiwis : recette gourmande

Crêpes au chocolat et kiwis : recette gourmande

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Les crêpes au chocolat et kiwis sont une délicieuse fusion de saveurs et une excellente manière de ravir aussi bien les petits que les grands. En associant la douceur du chocolat et la fraîcheur du kiwi, cette recette offre un dessert parfait pour tous les gourmands.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez sucré Plat énergétique Faible en sel

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre un apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est globalement faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
202 kcal
Prot. 4.9 g — Gluc. 27 g — Lip. 7.9 g
Par portion (4 parts)
663 kcal
Prot. 16.2 g — Gluc. 88.6 g — Lip. 26 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 202 kcal
Lipides
Matières grasses 7.9 g
dont acides gras saturés 4.6 g
Glucides
Glucides totaux 27 g
dont sucres 9.9 g
Autres
Protéines 4.9 g
Fibres 2.1 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte à crêpes

Dans un saladier, mélange la farine et le sucre. Fais un puits et ajoute les œufs puis une partie du lait. Mélange bien avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux, puis incorpore le reste du lait progressivement.

2. Faire les crêpes

Dans une crêpière beurrée, verse une louche de pâte et étale-la finement. Fais cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3. Préparer la sauce au chocolat

Dans une casserole, fais fondre le chocolat au bain-marie *technique de cuisson douce utilisant la chaleur de la vapeur d’eau* avec une noix de beurre.

4. Assembler le dessert

Garnis chaque crêpe avec des tranches de kiwis en conserve, puis nappe-les de sauce au chocolat. Plie-les délicatement en quatre.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Ajoute une cuillère de crème fraîche sur chaque crêpe pour un goût encore plus onctueux.

Milkshake à la vanille

La douceur du milkshake à la vanille se marie parfaitement avec le goût prononcé du chocolat.

L’info en plus

Le kiwi est originaire de Chine mais a été popularisé en Nouvelle-Zélande, d’où son nom qui évoque l’emblème du pays.

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