Les crêpes au chocolat et coco râpée sont une douce invitation à la gourmandise. Faciles à réaliser, ces crêpes cuites au four surprennent par leur légèreté et leur saveur exotique. Un dessert qui saura séduire petits et grands, parfait pour un goûter ou un dessert convivial.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le cacao en poudre.
Étape 3
Ajoutez le lait en poudre et les oeufs, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez la coco râpée et les pépites de chocolat à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 5
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, répartissez la pâte en petits tas bien espacés.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.
Étape 7
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez vos crêpes d’un thé noir à la vanille ou d’une limonade maison pour une touche de fraîcheur.
La crêpe est une spécialité bretonne qui a su s’exporter à travers le monde. Cette version revisitée au chocolat et coco offre une touche exotique tout en respectant la tradition.
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Comment servir
Servez ces crêpes sur une assiette blanche pour faire ressortir leur couleur chocolatée, accompagnées d’une petite verrine de crème anglaise pour les plus gourmands.
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