30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et les oeufs en poudre. Ajoutez progressivement le lait en poudre tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Faites chauffer la crêpière électrique et graissez-la légèrement avec du beurre de cacao. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 3
Dans une casserole à fond épais, faites fondre le chocolat noir avec le beurre de cacao à feu doux, en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Étape 4
Réchauffez les bananes séchées à feu doux dans une poêle pendant quelques minutes pour les attendrir.
Étape 5
Placez une crêpe sur une assiette, étalez une cuillerée de sauce chocolatée, disposez quelques morceaux de banane réchauffée, puis repliez la crêpe.
Étape 6
Dans une petite casserole, chauffez doucement le Calvados. Hors du feu, enflammez-le à l’aide d’une allumette, puis versez-le immédiatement sur la crêpe garnie.
Étape 7
Répétez l’opération pour chaque crêpe, puis servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, saupoudrez vos crêpes d’une pincée de cacao en poudre ou de sucre glace avant de servir.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce dessert d’un cidre doux ou d’un verre de Calvados pour renforcer le goût de la pomme et sublimer les arômes de la banane.
Ce dessert est inspiré des saveurs de la Normandie, région française réputée pour ses pommes et son Calvados. Le flambage, en plus d’apporter une touche de spectacle, intensifie les saveurs et rend ce dessert encore plus savoureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Tefal Emotion Casserole 14 cm inox, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction E3012704RECETTES DELICIEUSES : casserole inox non revêtue idéale pour cuisiner au quotidien des pâtes, du riz, mais aussi pour mijoter et bouillir, et préparer des sauces délicates GARANTIE 10 ANS : casserole de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson UN DESIGN INSPIRE : augmente le plaisir de cuisiner et ajoute une touche raffinée à la cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES* : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECOLOGIQUE : produit recyclable23,68 €
Comment présenter
Servez vos crêpes sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs du chocolat et des bananes. Utilisez une fourchette et un couteau à dessert en inox pour découper chaque bouchée avec élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,57 € -
Lot de 6 assiettes à dessert en porcelaine, DonutsAssiette à dessert Donuts en porcelaine Finition brillante Décor avec dessin de beignets glacés. Dimensions : Ø 19,2 x H. 2 cm. Passe au micro-ondes. Passe au lave-vaisselle. Disponible en 6 assortiments Assiette à dessert Donuts, en porcelaine Finition brillante ; motif de beignets glacés Dimensions : Ø 19,2 x H. 2 cm. Passe au micro-ondes Passe au lave-vaisselle ; disponible en 6 assortiments32,54 €26,87 €-17%
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Couteaux à Dessert pour Restaurant Inox 245 mm Vieux Paris Lot de 12 Amefa51,96 €
