La gourmandise n’est pas un vilain défaut, surtout lorsqu’il s’agit de crêpes au chocolat, banane et noix. Ce dessert réconfortant allie douceur et croquant, et saura ravir petits et grands. Suivez pas à pas cette recette facile, et transformez votre cuisine en atelier de pâtisserie.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et le sucre.
Étape 2
Ajoutez les oeufs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez à nouveau.
Étape 5
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant environ 30 minutes.
Étape 6
Chauffez la crêpière à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la crêpière chaude et étalez-la pour former une crêpe fine.
Étape 8
Cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 9
Une fois les crêpes cuites, tartinez-les de pâte à tartiner chocolat.
Étape 10
Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et disposez-les sur les crêpes.
Étape 11
Parsemez de noix concassées pour ajouter du croquant.
Étape 12
Repliez les crêpes en quatre ou roulez-les selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l’eau gazeuse.
Accord boisson
Un chocolat chaud ou un cappuccino accompagnera parfaitement ce dessert, renforçant la gourmandise du chocolat et la douceur de la banane.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, et se déclinent en de nombreuses variantes à travers le monde. Elles symbolisent souvent la convivialité et le partage lors de la Chandeleur, une fête traditionnelle.
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Comment servir
Présentez vos crêpes sur un plat de présentation gâteau, idéal pour mettre en valeur ce dessert gourmand. Servez avec des fourchettes à dessert pour une dégustation facile.
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