Imaginez une douce pile de crêpes moelleuses, nappées d’un caramel au beurre salé onctueux et garnies de noix de pécan croquantes. C’est un véritable enchantement pour les papilles, un dessert à partager en famille ou entre amis, parfait pour apporter un peu de réconfort et de gourmandise à votre table. Mettons-nous aux fourneaux pour réaliser cette recette simple et délicieuse !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine et le sucre. Ajoute les œufs et mélange à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Dilue le lait en poudre dans 400 ml d’eau tiède. Incorpore ce mélange progressivement à la pâte tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Fais fondre la moitié du beurre salé et incorpore-le à la pâte. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 4
Chauffe une poêle à crêpes antiadhésive et fais-y fondre un peu de beurre. Verse une louche de pâte et étale-la finement.
Étape 5
Fais cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Répète jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 6
Dans une casserole, fais fondre le caramel au beurre salé. Lorsque le caramel est lisse, ajoute les noix de pécan et mélange bien.
Étape 7
Nappe les crêpes de cette préparation au caramel et noix de pécan avant de les servir chaudes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, torréfie légèrement les noix de pécan à sec dans une poêle avant de les incorporer au caramel.Boisson recommandée
Un thé noir aux notes de caramel ou un café intense se marient parfaitement avec cette douceur.
L’info en plus
Le caramel au beurre salé, spécialité bretonne, est un incontournable de la cuisine française. Son goût sucré-salé se marie à merveille avec la texture moelleuse des crêpes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
SENSARTE Poêle à crêpes 26 cm avec répartisseur de pâteRevêtement antiadhésif en granit suisse ILAG - Fabriqué sans ajout intentionnel de PFOA, sans plomb ni cadmium. Pour une utilisation quotidienne en toute confiance. Parfait pour cuisiner avec très peu d'huile et adopter une alimentation équilibrée. Compatibilité universelle - La base en acier inoxydable à haute conductivité magnétique assure une compatibilité avec toutes les plaques de cuisson, y compris à induction. Le corps de la poêle est en aluminium moulé, robuste, et assure une répartition de la chaleur rapide et uniforme. La poêle parfaite et polyvalente - Avec son diamètre de 26 cm, cette poêle allie parfaitement capacité de cuisson et maniabilité. Son bord relevé (1.27 cm) empêche les liquides de déborder et facilite grandement le retournement des crêpes. Idéale pour les crêpes, les pancakes, les omelettes, les tortillas, les onigiris et bien plus encore. Râteau à pâte inclus - Il permet d'obtenir des crêpes parfaitement lisses et d'épaisseur uniforme. Préparez votre pâte à crêpes et étalez-la facilement et uniformément sur la poêle grâce à cet accessoire. Fini les gestes difficiles pour étaler la pâte ! Légère et sûre - Pèse seulement 870 grammes. Cette poêle antiadhésive est assez légère pour retourner les crêpes avec précision et se déplacer agilement dans la cuisine. La poignée en Bakélite résistante à la chaleur reste fraîche au toucher pendant la cuisson. Utilisable au four jusqu'à 150 °C (302°F). Nettoyage simplissime - Grâce à son revêtement antiadhésif et son absence de rivets (où la saleté pourrait se loger), le nettoyage est ultra facile. Un simple passage à l'éponge avec de l'eau chaude savonneuse suffit. Elle sèche rapidement et est prête pour une utilisation suivante.29,99 €
-
Exyvox Poêle à crêpes noire antiadhésive de 28 cm avec revêtement antiadhésif en granit suisse, poignée en bakélite, compatibilité CEM, sans PFOARevêtement antiadhésif suisse : revêtement antiadhésif en alliage d’aluminium, certification SGS. Sans PFOA, sans fumée, sûr et sain. Vous pouvez cuisiner avec très peu d’huile pour obtenir une alimentation saine. Grâce au revêtement, la poêle à crêpes est très facile à nettoyer. Convient à tous les types de plaques de cuisson : la base en acier inoxydable hautement magnétique et conductrice d’électricité garantit que la poêle à crêpes convient à tous les ustensiles de cuisine, y compris les tables de cuisson à induction. Le noyau de la crêpière est en aluminium moulé sous pression, qui est durable et chauffe rapidement et uniformément. La poêle parfaite : une grande poêle d’un diamètre de 28 cm permet de faire des crêpes et de satisfaire les plus grands appétits. Les bords des bords garantissent que le liquide ne coule pas, tandis que les côtés de 1,2 cm de profondeur facilitent le retournement de la crêpe. Parfait pour faire des crêpes, des crêpes, des omelettes, des tortillas et plus encore. Poêle robuste : La poêle à crêpes est coulée dans un moule et ne se déformera pas lors de l’utilisation, même à haute température. Le fond de la poêle à frire est complètement plat et poli et lisse, ce qui confère à votre poêle une protection parfaite. Facile à nettoyer : La poêle à crêpes est antiadhésive et n’a pas de rivets, elle est donc très facile à nettoyer, il suffit de la laver avec une éponge et de l’eau chaude savonneuse. Simplifiez la cuisine au quotidien.18,99 €
-
Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.7,72 €
-
HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – SansSans odeur et sans BPA : fabriqués en silicone de haute qualité, ils sont totalement sans danger pour les aliments, qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design monobloc sans couture le rend facile à nettoyer et à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos poêles ou casseroles préférées. Manche confortable avec manche antiadhésive : Le design beau, ergonomique et confortable du manche vous rend heureux pendant la cuisson. Très résistant à la chaleur : chaleur jusqu'à 200 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belle couleur et design tendance : peut être utilisé pour cuire, retourner, sauter et cuisiner. Ils protègent parfaitement vos casseroles et verres. Idéal pour gratter les bols ou les verres. Offrez-les et les gens seront impressionnés. 4 unités 2 grandes (rouge, orange. Longueur : 28 cm. Largeur : 5,6 cm), 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21,1 cm. Largeur : 4,1 cm7,99 €
Astuces de présentation
Présentez vos crêpes chaudes sur une grande assiette pour crêpes, et disposez les noix de pécan sur le dessus pour un effet visuel attrayant. Accompagnez d’une petite verrine de caramel au beurre salé pour ajouter selon les goûts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PAPSTAR Pure 11062 Lot de 250 assiettes carrées en carton blanc 13 x 20 cmNombre total de pièces : 250 Hauteur/Longueur : 13 cm/Largeur : 20 cm Couleur : blanc - Forme : carrée Matériau : carton en fibres fraîches / Épaisseur du matériau : 210 g/m²19,71 €17,53 €-11%
-
Lily Cook Boîte de Conservation pour Crêpes 30 cm Transparente BlancConservation optimale : Cette boîte de conservation de 30 cm est spécialement conçue pour garder vos crêpes sucrées ou salées au chaud et à l'abri de l'humidité, permettant ainsi de préserver leur texture et leur saveur tout en facilitant leur transport et leur stockage dans votre cuisine ou lors de vos pique-niques Matériau facile d'entretien : Fabriquée en plastique PP, cette boîte est non seulement légère mais également très facile à nettoyer, ce qui vous permet de gagner du temps après la préparation de vos délicieuses crêpes, il vous suffit de la rincer ou de la passer au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Design pratique : Avec des dimensions de 9 x 30.3 x 28 cm, cette boîte est parfaitement adaptée pour accueillir une grande quantité de crêpes tout en restant compacte, son design transparent vous permet également de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui est idéal pour une utilisation quotidienne Spécialiste de la pâtisserie : Lily Cook se positionne comme un expert dans le domaine des ustensiles de pâtisserie, offrant des produits de qualité qui répondent aux besoins des amateurs de cuisine, cette boîte de conservation est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent réaliser des crêpes savoureuses et les conserver avec soin Éveillez vos papilles : Avec Lily Cook, chaque moment passé en cuisine devient une occasion de régaler vos convives, cette boîte de conservation vous aide à présenter vos créations de manière attrayante tout en garantissant leur fraîcheur, transformant ainsi vos repas en véritables festins pour les yeux et les papilles SPÉCIAL CRÊPES : elle conserve la pile de crêpes bien au chaud et moelleuse. Un usage pratique et malin FORMAT 30 CM : sa taille accueille de grandes crêpes. Une boîte généreuse et pratique TRANSPARENTE : elle laisse voir le contenu d'un coup d'œil. Un rangement clair et net POLYVALENTE : idéale pour crêpes, galettes, pancakes et blinis. Une boîte à multiples usages FACILE À NETTOYER : elle passe aisément au lave-vaisselle. Une boîte facile à vivre8,99 €



