Crêpes à l'orange et chocolat : recette gourmande

Crêpes à l’orange et chocolat : recette gourmande

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Les crêpes à l’orange et au chocolat sont une véritable ode à la gourmandise, alliant le parfum envoûtant de l’orange à la douceur du chocolat. Ce dessert, simple à réaliser, offre une explosion de saveurs en bouche qui ravira petits et grands.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et le sel. Ajoutez progressivement le lait en poudre tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Ajoutez les œufs en poudre et continuez de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Faites fondre le beurre clarifié et incorporez-le à la pâte, suivi du zeste d’orange séché.

Étape 4

Chauffez la crêpière électrique, puis versez une louche de pâte pour former une crêpe fine. Cuisez chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 5

Dans une casserole, faites fondre les pastilles de chocolat noir à feu doux. Ajoutez la liqueur à l’orange et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.

Étape 6

Nappez chaque crêpe de sauce au chocolat, pliez-les en triangles et servez chaud.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de l’orange, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle d’orange à votre pâte à crêpes.

Accompagnement parfait

Pour accompagner ces crêpes, un chocolat chaud épicé à la cannelle fera merveille. Le mariage des saveurs vous transportera dans un univers de douceurs et de chaleur.

Les crêpes sont originaires de Bretagne et sont traditionnellement dégustées lors de la Chandeleur. Cette version revisitée à l’orange et au chocolat apporte une touche d’exotisme tout en respectant l’esprit convivial de ce dessert.

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Comment présenter

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