Les crêpes à l’orange et au chocolat sont une véritable ode à la gourmandise, alliant le parfum envoûtant de l’orange à la douceur du chocolat. Ce dessert, simple à réaliser, offre une explosion de saveurs en bouche qui ravira petits et grands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et le sel. Ajoutez progressivement le lait en poudre tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez les œufs en poudre et continuez de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Faites fondre le beurre clarifié et incorporez-le à la pâte, suivi du zeste d’orange séché.
Étape 4
Chauffez la crêpière électrique, puis versez une louche de pâte pour former une crêpe fine. Cuisez chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 5
Dans une casserole, faites fondre les pastilles de chocolat noir à feu doux. Ajoutez la liqueur à l’orange et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Étape 6
Nappez chaque crêpe de sauce au chocolat, pliez-les en triangles et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de l’orange, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle d’orange à votre pâte à crêpes.
Accompagnement parfait
Pour accompagner ces crêpes, un chocolat chaud épicé à la cannelle fera merveille. Le mariage des saveurs vous transportera dans un univers de douceurs et de chaleur.
Les crêpes sont originaires de Bretagne et sont traditionnellement dégustées lors de la Chandeleur. Cette version revisitée à l’orange et au chocolat apporte une touche d’exotisme tout en respectant l’esprit convivial de ce dessert.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Nutripure | Ghee Bio | Beurre clarifié | Sans Lactose | Sans Caséine | Riche en vitamines A et E | Idéal pour la cuisson à haute température | Conservation long terme | 300GREMPLACER LE BEURRE CLASSIQUE AVEC UN BEURRE CLARIFIÉ : Le Ghee, appelé “l’or ayurvédique” dans la tradition ayurvédique, est un beurre clarifié remplaçant le beurre classique dans toutes vos recettes, en cuisson et sur vos tartines ! MULTIPLES BIENFAITS POUR LA SANTÉ : Riche en vitamines A, E et en polyphénols, le ghee participe dans la ralentissement du processus oxydatif cellulaire. L’acide myristique aide dans la santé cérébrale et l'acide butyrique et à l’acide linoléique conjugué (CLA) aide dans la digestion. IDÉAL POUR LA CUISSON DES ALIMENTS : Le Ghee est une matière grasse pure et stable en cuisine, grâce à son point de fumé très élevé de 250°C. Le ghee ne brûle pas à la cuisson et est idéal pour les fritures. Il se conserve très longtemps. NE CONTIENT PAS DE LACTOSE : Comme l’eau, le lactose et la caséine sont éliminés dans le processus de cuisson lente et douce, c’est un alternatif parfait pour les végétariens et les intolérants au lactose QUALITÉ, PURETÉ, TRANSPARENCE, PRIX : Notre ghee est préparé comme un ghee maison à partir de lait de vaches issues de l’Agriculture Biologique de pâturage hollandais. Le ghee a un goût de noisette très agréable.16,90 € -
Ghee Bio - beurre clarifié selon l'ancienne recette ayurvédique - uniquement à partir du lait de vaches au pâturage - extrêmement digestible sans lactose - Exponatura (500 g)QUALITÉ - Ghee biologique, obtenu à partir de beurre de la plus haute qualité provenant uniquement de vaches élevées à pâturage. Authentique, élaboré selon la recette ayurvédique en ‘slow cooking’. Sans conservateurs ni additifs. Authentique, 100% pure. Nourrissant et sain23,90 €
-
4G – Poudre d’Orange Séchée au Soleil, 100 % Naturelle et Sans Additifs, Pour Recettes, Infusions & Pâtisserie – 2×80 g (Total : 160 g)Désormais, vous disposez de toute la nature grecque 12 mois par an dans votre cuisine. Une richesse de ressources absolument naturelles avec une préservation à 100% des nutriments et des vitamines. De la poudre d'orange séchée grecque sans aucun traitement chimique, sans sucres ajoutés, sans additifs ni conservateurs, prête à enrichir naturellement vos plats ! Il convient aux végétaliens ! Les fruits secs sont notre allié quotidien pour assurer le bien-être et l'énergie dont notre corps a besoin. Un complément sain essentiel à notre alimentation quotidienne qui sert fidèlement le régime méditerranéen recommandé et renforce notre système immunitaire. Utilisez la poudre d'orange séchée comme zeste ou jus d'orange dans les pâtisseries, crèmes, gâteaux et cocktails. Elle donne un goût, une couleur et un arôme riches !11,49 € -
Poudre d'Écorce d'Orange Lyophilisée 100g - Fruits Lyophilisés en Poudre - Poudre de Zeste d'Orange Déshydraté pour Pâtisserie, Smoothies et Yaourts - Poudre de Orange Naturelle et Sans Additifs🍊 SAVEUR D'ORANGE INTENSE – Notre poudre d'écorce d'orange lyophilisée apporte l’arôme fruité authentique des oranges fraîches directement dans votre cuisine. Parfaite pour une touche d'agrumes sucrée dans vos recettes ! 🍰 INGRÉDIENT POLYVALENT – Idéale pour la pâtisserie, comme arôme naturel pour les smoothies, thés, mueslis et yaourts, ou encore pour rehausser les plats sucrés et salés. Un véritable atout pour les amateurs de cuisine créative ! 🌱 100% NATUREL & LYOPHILISÉ AVEC SOIN – Notre poudre de zeste d'orange est fabriquée sans additifs ni conservateurs afin de préserver la saveur authentique et les nutriments naturels de l'écorce d'orange. 💪 SOURCE DE VITAMINE C & ANTIOXYDANTS – L’écorce d’orange est naturellement riche en vitamine C et en antioxydants, parfaits pour une alimentation saine et équilibrée. Un moyen simple d’enrichir vos plats de manière naturelle. 📦 CONSERVATION LONGUE DURÉE & EMBALLAGE PRATIQUE – Grâce à son emballage hermétique, notre poudre de zeste d'orange lyophilisée reste fraîche et aromatique plus longtemps. Idéale pour un usage quotidien ou à emporter partout avec soi.9,99 €
-
Callebaut Chocolat noir, 1 kgGoût de cacao amer bien équilibré Chocolat belge de haute qualité Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile22,99 €22,01 €-4% -
Callebaut 70,5% pépites de Chocolat Noir (callets) 2,5kgLe chocolat noir délicieusement riche et fortement rehaussé par le cacao torréfié (70,5 cacao). La recette n° 70-30-38 est l'un des chocolats noirs de référence pour de nombreux chefs et chocolatiers du monde entier parfaite pour intensifier les saveurs chocolat de vos créations Idéal pour pâtisserie, moulage et enrobage de confiserie, aromatisation de ganaches, mousses, crèmes, crémeux, crèmes glacées, sauces etc Chocolat de haute qualité fabriqué en Belgique58,13 €53,24 €-8%
-
Le Favori - Liqueur à l'orange Triple Sec 40% - 70 clNous sélectionnons toujours les meilleures oranges douces et amères pour créer un triple sec fruité et intense Notre liqueur d'orange est le fruit de notre savoir-faire depuis 1876 Découvrez la richesse olfactive de l'orange, l'harmonie entre les arômes de ce triple sec Les notes d'oranges douces, amères et confites offrent à Le favori son bouquet fruité, aromatique et gorgé de soleil Pensez à la douceur de l'orange pour vos recettes au chocolat, aux fruits, dans une crème pâtissière, des crêpes ou un glaçage Une infinité de cocktails vous attends : Sangria, Punch, Cosmopolitain, Margarita, Mojito… Ou notre cocktail spécial Le Favori Fizz16,90 € -
Marie Brizard Liqueur Mandarine 70clLiqueurs Marie Brizard est une marque française de liqueurs et sirops, créée à Bordeaux en 1778 A L'OEIL: Limpide et orangée. AU NEZ: Caractéristique de la mandarine. EN BOUCHE: Sucrée et douce, caractéristique de la mandarine avec des notes amères et légèrement piquantes.14,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €54,99 €-21% -
Huslog Crêpière Électrique 1200W, Ø29 cm, Revêtement Antiadhésif, Température Réglable, Bord Relevé, avec Spatule Bois et Répartiteur, Noir - Parfaite pour Crêpes, Pancakes, Tortillas et TacosRépartition uniforme de la chaleur – toute la surface de la plaque est chauffée simultanément, ce qui empêche les aliments de brûler et de cuire de manière inégale. Revêtement antiadhésif – permet de cuire des crêpes sans matière grasse, ce qui les rend plus légères et plus saines. Nettoyage facile – pour éliminer les résidus de pâte, il suffit d'essuyer la surface avec un chiffon humide. Chauffage rapide – grâce à sa puissance élevée de 1200 W, la poêle à crêpes atteint rapidement la température idéale pour la cuisson. Température constante et uniforme – garantit des crêpes parfaitement dorées sans brûler.18,99 €
-
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 € -
MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable, Poignée en SiliconePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.9,99 €7,45 €-25%
Comment présenter
Servez vos crêpes sur une assiette en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs de l’orange et du chocolat. Accompagnez-les de petites cuillères en inox pour savourer chaque bouchée avec élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 € -
MALACASA Grande Assiettes Plates pour 6 personnes, Ø 26 cm Assiette Blanche en Porcelaine, Lot de 6 Assiette de Table pour Salade, Pâtes, Dessert, Steak, Fruits - Série LUNAPolyvalent - le set assiettes plates en porcelaine classique contient 6 assiettes plates d'un diamètre de 26 cm. Ces grandes assiette blanche conviennent non seulement pour les plats principaux, mais sont également idéales comme assiettes à pizza, assiettes à salade ou assiettes de service Qualité professionnelle de la porcelaine - cuite à haute température et plus robuste que la faïence ou la mélamine. Les assiettes passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur - parfaites pour les ménages modernes Design anti-fuite - chaque assiettes porcelaine mesure 26 x 26 x 2 cm - idéal pour servir des pâtes, des salades ou des plats en sauce. Le bord légèrement surélevé empêche la vinaigrette, la sauce ou les restes de nourriture de s'écouler Facile à entretenir & empilable - nos assiettes en porcelaine sont empilables pour un gain de place et prennent peu de place dans le placard de la cuisine. La surface lisse résiste aux rayures et se nettoie facilement à la main ou au lave-vaisselle Cadeau parfait - le set assiette émaillées blanches est emballé de manière incassable et convient parfaitement comme cadeau pour la famille ou les amis - idéal pour les inaugurations, les mariages, les fêtes de famille ou les restaurants55,99 €50,39 €-10%
-
Amazon Basics Cuillères à Café en Acier Inoxydable avec Bord Rond, 13,3 cm, Lot de 12Lot de 12 cuillères à café tendances Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, finition miroir Passe au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, le bureau, les cafés et les restaurants Design simple mais robuste pour assurer un usage longue durée Profitez de votre café comme il se doit9,44 € -
PRADEL ESSENTIEL - 12 cuillères à café - Baltics - Acier inoxydable 18/0, Finition Standard - Longueur 136 mmLES INDISPENSABLES : Ensemble de 12 cuillères à café 13.6 cm de la collection BALTICS, parfait pour un usage quotidien à la maison ou en collectivités. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriquées en acier inoxydable 18/0 de qualité alimentaire et avec une épaisseur de 1.5 mm ces cuillères à café sont résistantes à la corrosion. ENTRETIEN FACILE : Dotées d'une finition standard, ces cuillères à café résistent à un usage intensif et passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort. DESIGN ÉPURÉ : La collection Baltics est un incontournable du couvert en acier inoxydable. Épuré et essentiel il offre un rapport qualité / prix incomparable. UNE MARQUE RECONNUE : La marque PRADEL ESSENTIEL est connue pour ses couteaux aux designs traditionnels considérés comme des références incontournables sur le marché des arts de la table. Cette marque est déposée et distribuée exclusivement par Amefa France implantée près de Thiers, capitale française de la coutellerie.4,30 €
