Les crêpes à l’eau sont une alternative légère et facile aux crêpes traditionnelles, parfaites pour ceux qui souhaitent une version sans lait. Cette recette est idéale pour un goûter rapide ou un petit-déjeuner gourmand. Découvrez comment préparer ces délices avec des ingrédients simples que vous pouvez commander en ligne.
10 minutes
15 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs et commencez à fouetter doucement.
Étape 3
Incorporez progressivement l’eau en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez l’huile végétale et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étape 6
Chauffez une poêle à crêpes à feu moyen et graissez légèrement avec de l’huile.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe fine.
Étape 8
Cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 9
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par de l’eau gazeuse. Cela ajoutera de la légèreté et de l’aération à la pâte.
Boisson recommandée
Pour accompagner vos crêpes, un jus d’orange fraîchement pressé ou une tasse de thé léger s’accordera parfaitement.
Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, et sont traditionnellement préparées avec du lait. Cette version à l’eau est une adaptation moderne qui permet de réduire les matières grasses et de créer une alternative sans lactose.
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Comment présenter
Servez vos crêpes sur un plat de présentation à crêpes en porcelaine pour une touche élégante. Vous pouvez également les rouler ou les plier en triangles et les saupoudrer de sucre glace pour une présentation soignée.
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