plongez dans un voyage gustatif avec nos crêpes à l’ananas et à l’orange, une douce symphonie de saveurs fruitées qui séduiront petits et grands. ce dessert, simple mais raffiné, illuminera vos repas avec sa fraîcheur exotique, et sa réalisation ne nécessite que peu d’ingrédients. parfait pour un après-midi gourmand ou une fin de repas légère.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette sucrée et énergétique, idéale pour les occasions.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Modérément salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 198 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.2 g |
| dont sucres | 10.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un grand bol, mélangez le mélange pour pâte à crêpes avec l’eau afin d’obtenir une pâte lisse. Ajoutez la moitié du beurre fondu et l’extrait d’orange, puis laissez reposer 10 minutes.
2. Préparation de l’ananas
Égouttez l’ananas en conserve et coupez les tranches en petits morceaux. Faites fondre le sucre roux dans le beurre restant à feu moyen, puis ajoutez les morceaux d’ananas. Laissez caraméliser légèrement.
3. Cuisson des crêpes
Chauffez la crêpière électrique. Versez une louche de pâte et cuisez chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 1-2 minutes de chaque côté.
4. Assemblage
Placez quelques morceaux d’ananas caramélisé au centre de chaque crêpe, repliez les bords et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des crêpes plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Boisson chaude
Accompagnez ce dessert d’un thé à l’orange pour renforcer la saveur fruitée.
L’info en plus
Les crêpes à l’ananas et à l’orange trouvent leurs origines dans la cuisine française, où l’art de la crêpe est un savoir-faire transmis de génération en génération.
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Comment présenter
Servez les crêpes sur une assiette en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs de l’ananas caramélisé, avec des fourchettes à dessert pour une dégustation élégante.
