les crêpes à la pomme constituent un dessert savoureux et simple à réaliser pour un délicieux moment de gourmandise en famille. suivez ces étapes pour préparer des crêpes dorées et parfumées qui raviront les papilles de vos proches.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce dessert est énergétique, riche en glucides et modérément gras.
Protéines : C'est une source de protéines principalement grâce aux œufs et au lait.
Sel : La teneur en sel est basse, bien adaptée pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 165 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.6 g |
| dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.4 g |
| dont sucres | 9 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.7 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez-y les œufs et incorporez le lait progressivement. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Préparation des pommes
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Faites-les revenir dans le beurre chauffé à feu moyen en les saupoudrant de cannelle.
3. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle à crêpes. Versez une louche de pâte, puis répartissez-la pour couvrir toute la surface. Faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Répétez l’opération.
4. Assemblage
Disposez les tranches de pomme sur les crêpes chaudes et pliez-les en quatre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus parfumées, ajoutez quelques zestes de citron à votre pâte.
Boisson conseillée
Pour accompagner vos crêpes à la pomme, optez pour un cidre doux. Son parfum de pomme rehaussera parfaitement votre dessert.
L’info en plus
Les crêpes sont un plat typique breton, souvent associé aux festivités et aux moments chaleureux en famille. Elles se déclinent en version sucrée ou salée, selon les envies.
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Comment présenter
Servez vos crêpes pliées en triangle sur une grande assiette ronde. Garnissez avec un peu de sucre glace pour encore plus de saveur.
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