Plongez dans la gourmandise avec cette succulente recette de crêpes à la pâte à tartiner maison et noisettes torréfiées. Un classique revisité pour le plaisir des papilles, idéal pour un goûter ou une fin de repas tout en douceur.
25 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol mélangeur, versez la farine tamisée (passer la farine au tamis pour éviter les grumeaux). Ajoutez y les œufs entiers, le sucre, une pincée de sel et l’extrait de vanille.
Étape 2
Mélangez progressivement avec le fouet tout en incorporant petit à petit le lait afin d’obtenir une pâte homogène (sans grumeaux). Laissez reposer la pâte environ 1 heure.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez votre pâte à tartiner si vous optez pour une version maison. Torréfiez également les noisettes dans une poêle sans matière grasse pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles dégagent un parfum agréable et aient une couleur dorée.
Étape 4
Faites chauffer votre poêle antiadhésive légèrement beurrée. Versez-y une louche de pâte et faites cuire 1-2 minutes par face jusqu’à ce que les crêpes soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, laissez reposer votre pâte au moins 1 heure avant utilisation. Cela permettra aux ingrédients de bien se lier entre eux et donnera plus de légèreté à vos crêpes.
Chocolat chaud gourmand
Le chocolat chaud, épais et onctueux, sera le compagnon idéal pour accompagner vos crêpes et renforcer ce moment de pure gourmandise.
L’info en plus
La tradition des crêpes Les crêpes sont un incontournable de la cuisine française, souvent associées aux festivités comme la Chandeleur ou Mardi Gras. Elles se prêtent à toutes sortes de garnitures, sucrées ou salées, selon les envies et les occasions.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
INTIGNIS Poêle à crêpes antiadhésive avec poignée amovible, mini crêpière multi-trous, 7 moules pour crêpes ou œufs, compatible Uthappam S7🌿 Revêtement céramique sans PFOA de haute qualité – Aluminium forgé léger équipé d’un revêtement granit/céramique ultra-anti-adhésif, sain, facile à nettoyer, sans produits chimiques nocifs. 🔥 Chaleur homogène et économies d’énergie – Base sandwich inox thermo-isolée pour une conduction parfaite, cuisson uniforme, faible consommation de matière grasse. 🍳 Compatibilité universelle & four – Convient à tous types de feux (induction, gaz, vitro-céramique, halogène, électrique); passe au four jusqu’à 180 °C. 🛠️ Poignée amovible pratique – Se détache en un clic; la poêle devient compatible four jusqu’à 180 °C. 📏 Design gain de place – Sans poignée, la poêle s’empile facilement et optimise le rangement en cuisine. 💧 Entretien facile & lave-vaisselle – Passe au lave-vaisselle une fois la poignée retirée; surface anti-rayures et anti-taches. 🍳 Polyvalente & cadeau idéal – Format 27 cm adapté aux pancakes, blinis, crêpes, omelettes, légumes; cadeau pratique et moderne.49,99 €
-
VENTEO Crêpière Électrique Antiadhérente Type Poêle À Crêpe Poêle Pancake avec Plaque Chauffante | Cuisson Homogène et Régulière | Appareil de Cuisine pour Préparation de Crêpes Sucrées ou SaléesCuisson homogène et régulière : conçue comme crêpière électrique pour univers maison et cuisine, la surface de cuisson convient aux usages crêpe party, poêle à crêpe et poêle pancake, assurant une diffusion thermique stable pour vos préparations. Compatibilité usages culinaires étendus : intégrée à l’univers machines et appareils maison et cuisine, cette crêpière s’inscrit dans les alternatives au gaufrier ou appareil à croque monsieur, offrant une solution dédiée aux préparations fines. Alternative dédiée aux repas conviviaux : pensée comme solution distincte de l’appareil à raclette ou du gaufrier multifonctions, cette crêpière répond aux usages crepe party et poêle pancake, en offrant une surface pour recettes fines et régulières. Polyvalence thermique ciblée : développée comme crêpière induction et poêle à crêpe induction, cette surface se distingue des usages machine à raclette ou appareil croque monsieur, en apportant une réponse spécifique aux cuissons plates régulières. Positionnement spécialisé cuisson plate : pensée comme crêpière dédiée, cette solution se distingue du gauffrier ou de la machine à churros en apportant une surface continue adaptée aux pâtes étalées, garantissant régularité et maîtrise des textures.29,99 €
Présentation soignée
Dressez les crêpes sur des assiettes plates. Nappez-les généreusement avec la pâte à tartiner maison étalée uniformément. Parsemez ensuite des éclats de noisettes torréfiées sur le dessus pour apporter du croquant. Servez aussitôt pour déguster tiède.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €20,51 €-15%
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €18,99 €-5%

