Crêpes à la mandarine : une recette gourmande et originale

Crêpes à la mandarine : une recette gourmande et originale

5/5 - (7 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

les crêpes à la mandarine, une recette gourmande, originale et parfumée, transporte le palais vers une douce alliance entre la texture moelleuse des crêpes et la saveur subtilement acidulée des mandarines. ces douces gourmandises sont parfaites pour émerveiller petits et grands lors d’un goûter ou d’un dessert !

25 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine et le sucre.

Étape 2

Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Verse progressivement le lait en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 4

Ajoute le zeste de mandarine et l’extrait de vanille à la pâte.

Étape 5

Fais fondre le beurre dans une crêpière chaude et verse une louche de pâte.

Étape 6

Fais cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 7

Recommence jusqu’à épuisement de la pâte.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laisse reposer la pâte pendant une heure, cela permettra aux zestes de mandarine de bien infuser.

Thé earl grey

Un thé earl grey, aux notes d’agrumes, se marie parfaitement avec les crêpes à la mandarine en accentuant leurs arômes frais et fruités.

L’info en plus

Les crêpes sont une spécialité bretonne qui se décline en versions salées et sucrées. l’ajout de mandarine est une alternative originale aux traditionnels citrons et oranges.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Air Wick Désodorisant Maison Recharges Diffuseur Freshmatic -3 recharges Parfum Plaisir d'agrume et zestes de Mandarine
    Kit Air Wick composé de 3 recharges Plaisir d'agrumes et zeste de mandarine : diffuseur non inclus dans ce kit Procure un parfum continu pendant 70 jours sur une recharge, les 3 recharges durant plus de six mois (en mode de libération minimale) Neutralise les odeurs et parfume votre maison Recharge pour désodorisant automatique Freshmatic Retrouvez toute la fraîcheur avec ces recharges au notes d'agrumes et de zeste de mandarine
    17,00 €
  • Taudì Conserve Marmelade De Mandarines Siciliennes Artisanale – 72% De Fruit Pur, Sans Additifs – Saveur Authentique Du Soleil Sicilien, Naturelle & Exquise, En Pot De Verre Premium 200g
    🍊 Saveur Authentique : Savourez le goût intense des mandarines siciliennes, avec 72g de fruit pur pour 100g de produit, garantissant une expérience gustative inégalée. 🌿 100% Naturelle : Réalisée exclusivement avec l’écorce, la pulpe et le jus de mandarines fraîches, et du sucre, sans conservateurs ni colorants artificiels. 🎖️ Qualité Artisanale : Confectionnée selon des méthodes traditionnelles siciliennes, préservant toutes les propriétés organoleptiques pour un produit d’exception. 🍽️ Polyvalence Culinaire : Idéale pour agrémenter petits-déjeuners, goûters, pâtisseries ou pour accompagner des fromages affinés, apportant une touche gourmet. 🌱 Engagement Éthique : Fabriquée avec des mandarines locales cultivées en Sicile, soutenant les petites exploitations et réduisant l’impact environnemental.
    12,01 €
    7,25 €
    -40%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle
    ✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.
    13,98 €
  • Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, Argenté
    Râpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine
    9,45 €
  • Tefal - Crêpière électrique Crep Party - 6 empreintes - Noir - Inox
    FACILE A UTILISER : Thermospot lorsque le centre devient rouge, la température idéale de cuisson est atteinte FACILE A RANGER : grâce au positionnement vertical et aux rangement des accessoires sous le produit ACCESSOIRES INCLUS : 6 spatules et une louche REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets; Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans 6200 réparateurs agréés mondiaux REVETEMENT : antiadhésif PROMETAL ; 3 fois plus résistant que le revêtement Tefal PRATIQUE : cordon amovible pour un rangement facile
    79,99 €
    59,99 €
    -25%
  • Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont induction
    Poêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur
    15,19 €

Comment présenter

Présente tes crêpes empilées sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour un joli contraste. roule chaque crêpe pour une touche d’élégance et parsème de zestes supplémentaires pour rehausser la présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessert
    UTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.
    29,99 €
  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    23,28 €
Retour en haut