la chandeleur approche et quoi de mieux que des crêpes délicieuses pour célébrer cette fête avec joie et gourmandise ? je te propose une recette légère à la maïzena qui ravira tes papilles.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la maïzena, la farine, le sucre, le lait en poudre et le sel. Ce mélange s’appelle aussi les ingrédients secs.
Étape 2
Ajoute l’huile végétale et les œufs en poudre dans le mélange sec, puis verse progressivement 500 ml d’eau tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Utilise un mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Fais chauffer ta crêpière électrique et huile légèrement la surface avec un peu d’huile végétale.
Étape 4
Verse une louche de pâte sur la crêpière chaude en faisant tourner le poignet pour bien répartir la pâte.
Étape 5
Laisse cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les bords se soulèvent légèrement, puis retourne la crêpe pour cuire l’autre face environ 1 minute.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, ajoute une cuillère à soupe de levure chimique dans le mélange sec.
Choix de boissons pour ce dessert
Pour accompagner ces crêpes, un jus de pomme bien frais ou un thé fruité agrémentera parfaitement ce moment de douceur. Si tu préfères une boisson chaude, un chocolat chaud légèrement épicé sera idéal.
L’info en plus
les crêpes sont une tradition de la chandeleur qui symbolise le soleil et l’arrivée des beaux jours.
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Comment servir
présente tes crêpes sur une grande assiette plate en porcelaine, en les empilant délicatement. ajoutons une petite touche finale : saupoudre de sucre glace ou nappe de chocolat fondu sur le dessus pour les rendre encore plus appétissantes. accompagne le tout avec des couverts en inox pour une touche d’élégance.
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