Crêpes à la hongroise : découvrez la recette authentique

Crêpes à la hongroise : découvrez la recette authentique

4.8/5 - (6 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Embarquons pour un voyage culinaire dans la belle Hongrie avec notre recette de crêpes à la hongroise ! Une explosion de saveurs douces et gourmandes, enveloppée dans une crêpe moelleuse qui fera le bonheur des petits et des grands.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Fabrication de la pâte à crêpes : Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre vanillé et le lait. Laissez reposer au moins une heure.

Étape 2

Cuisson des crêpes : Faites chauffer votre crêpière électrique et versez une louche de pâte. Lorsque la crêpe est dorée, retournez-la à l’aide de la spatule en silicone et laissez cuire l’autre côté.

Étape 3

Garniture : Étalez généreusement de la confiture d’abricots sur chaque crêpe, saupoudrez-y les noix moulues puis roulez-les.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Astuce du chef : pour rendre vos crêpes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter un soupçon de rhum dans votre pâte à crêpes !

Un verre de Tokaj

Le vin blanc doux hongrois Tokaj se marie parfaitement avec la douceur fruitée des crêpes.

L’info en plus

Ces crêpes sont souvent servies lors du carnaval en Hongrie, elles sont garnies de confiture d’abricots et saupoudrées de noix moulues ce qui leur donne ce goût si unique.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • by Amazon Confiture D'abricots, 454g
    Confiture d'abricots Peut contenir des fragments de noyaux de fruits À conserver dans un endroit frais, sombre et sec Ne fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 semaines Conditionné en Grèce
    2,48 €
  • Bonne Maman Pot Confiture Abricot 15 x 30 g
    15 unités de 30g Produit Emballé Individuellement tenir au sec et préserver de la chaleur
    22,78 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bestron crêpière electrique, machine a Crepe pour crêpes de Ø 30 cm, y compris distributeur de pâte & spatule à crêpes, avec revêtement antiadhésif, 1000 watts, couleur: Rose
    Appareil à crêpes décoratif pour les friandises sucrées et salées telles que l'année ou le marché de Noël, idéal pour les occasions festives telles que les anniversaires d'enfants Plaque de cuisson avec bord légèrement surélevé, spatule et distributeur de pâte pour des crêpes très fines ou de délicieuses crêpes, omelettes et crêpes Thermostat pour le brunissage individuel de la pâte, revêtement antiadhésif pour faciliter le retournement des aliments et le nettoyage de l'appareil
    25,12 €
    21,99 €
    -12%
  • NutriChef Crêpière Électrique 30 cm – Plaque en Aluminium Antiadhésive avec LED, Thermostat Réglable, Spatule Bois et Râteau Inclus
    PETIT DÉJEUNER RAPIDE ET FACILE : Créez des crêpes et blintzes parfaites pour toute la famille avec cette plaque électrique. Elle est aussi idéale pour les pancakes, le bacon et les œufs. DESIGN COMPACT ET PRATIQUE: Cette plaque chauffante est assez petite pour un stockage et transport faciles. Idéale pour toutes les surfaces de travail, avec un câble d’alimentation de 2,5 pieds. FACILE À UTILISER : Préparez des crêpes uniformes chaque fois. Cette crêpière portative avec contrôle de température garantit une cuisson parfaite. La lumière LED indique quand la température idéale est atteinte. INCLUT UN DISTRIBUTEUR DE PÂTE ET UNE SPATULE - Pour faciliter la préparation du petit-déjeuner, la plaque est livrée avec une spatule en bois et un distributeur de pâte. Ces outils aident à créer une texture uniforme et rendent le retournement plus facile. GRAN SURFACE DE CUISSON - Préparez une grande crêpe ou un petit-déjeuner complet en même temps avec cette plaque de cuisson électrique de 30 cm. Sa construction en aluminium antiadhésif facilite le retournement ou le retrait des aliments sans difficulté.
    30,99 €

Comment présenter les crêpes ?

Servez vos crêpes légèrement tièdes, disposez-les harmonieusement dans un plat rectangulaire et saupoudrez-les légèrement de sucre glace. Ajoutez quelques fines tranches d’abricots frais pour donner une touche colorée à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Plat de Cuisson Rectangulaire Antiadhésif, Passe au Four et au Lave-Vaisselle, 33,0cm x 22,9cm
    PLAT DE CUISSON RECTANGULAIRE : moule de cuisson rectangulaire de 22,8 x 33cm po pour gâteaux, brownies et plus CONDUCTION THERMIQUE : fabriqué en acier au carbone pour une excellente conduction thermique et une cuisson uniforme ANTIADHÉSIF : le revêtement antiadhésif sans PFAS permet aux aliments de se détacher rapidement et sans effort et facilite le nettoyage CUISSON AU FOUR : utilisable au four jusqu’à 220 °C ; idéal pour la cuisson quotidienne LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et pratique après utilisation. Laver à la main à l’eau chaude avec un savon doux
    10,99 €
  • Tefal Success Plat Mini Four Aluminium J1600502
    revêtement antiadhésif probaking renforcé et aluminium recyclé pour un démoulage parfait et des résultats de cuisson réussis fabriqué à partir d'aluminium : diffusion homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaitement dorés, 100% en aluminium recyclé deux fois plus résistant que l'aluminium classique nettoyage facile : compatible lave-vaisselle fabriqué en france par tefal, n°1 mondial des articles culinaires ; source : euromonitor international limited; édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018
    14,99 €
  • Fackelmann 42909 saupoudreuse pour sucre glace, saupoudreuse en inox, boite a sucre glace, distributeur à cacao, acier inoxydable, 13 x 7 cm, Argent/Blanc
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette saupoudreuse qui est un accessoire de cuisine polyvalent pour ajouter une touche délicate de sucre glace, de cacao ou d'épices à différents plats et boissons LE PETIT + : Ce pot à épices est conçu de manière à permettre un contrôle précis de la quantité de sucre glace ou de parmesan pour donner du goût à vos plats, ou encore avec du sucre roux ou blanc à ajouter directement sur vos pâtisseries COMPOSITION : Cette saupoudreuse à cacao est fabriquée en acier inoxydable et elle possède un couvercle en plastique afin de conserver votre poudre alimentaire au sec et à l'abri de l'humidité DIMENSIONS : Ce pot mesure 13 cm de haut avec un diamètre de 7 cm et perforation environ 0,4 cm ; ce qui vous permet de remplir convenablement votre pot de sucre, cacao ou parmesan UTILISATION : Vous pouvez passer la saupoudreuse à sucre glace au lave-vaisselle mais pas son couvercle, il est recommandé de bien sécher la partie en inox afin qu'elle ne rouille pas
    10,99 €
    9,86 €
    -10%
  • KitchenCraft - Saupoudreuse à Trous Moyens en Acier Inoxydable
    Cette saupoudreuse en métal est idéale pour saupoudrer du sucre glace sur un gâteau, de la chapelure sur un poisson ou encore du parmesan sur un plat de pâtes Elle peut également servir à saupoudrer de la farine sur vos plans de travail avant de travailler une pâte à pain ou à pizza Elle est dotée d’un bouchon hermétique et d’un couvercle en plastique pour conserver son contenu Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette saupoudreuse est solide et ne retient pas les goûts ni les odeurs des aliments Ce sucrier est lavable au lave-vaisselle et garanti 12 mois
    11,49 €
    9,99 €
    -13%

Retour en haut