Crêpes à la farine d'amarante et au lait d'amande sans gluten

Crêpes à la farine d’amarante et au lait d’amande sans gluten

5/5 - (9 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Aujourd’hui, je vous propose de voyager grâce à une recette sans gluten : les crêpes à la farine d’amarante et au lait d’amande. Un délicieux mélange de saveurs qui va ravir vos papilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélanger la farine d’amarante avec le sucre. Ajouter les œufs un par un tout en mélangeant.

Étape 2

Incorporer petit à petit le lait d’amande.

Étape 3

Assurez-vous que votre pâte est bien lisse et sans grumeaux.

Étape 4

Laisser reposer la pâte pendant une heure.

Étape 5

Chauffer votre crêpière électrique et y verser une petite louche de pâte.

Étape 6

Faites cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Ne pas hésiter à personnaliser vos crêpes en ajoutant des fruits frais ou du chocolat fondu.

Un thé vert parfumé pour un dessert

Le thé vert parfumé est la boisson idéale pour accompagner ces délicieuses crêpes. Son goût subtilement fruité s’accorde parfaitement avec le mélange sucré et doux de l’amarante et de l’amande.

L’info en plus

L’amarante est une céréale ancestrale sans gluten très riche en protéines. Elle propose aussi une bonne source de fibres, de magnésium et de fer. Associée au lait d’amande, elle offre une alternative gourmande et saine pour les personnes intolérantes au gluten.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Oltresole, Farine d'amarante biologique 1 kg, Sans gluten, Sans OGM, 100% naturelle, Idéale pour les coeliaques et les recettes sucrées-salées, Riche en protéines et en fibres
    CONTENU - Vous recevrez à la maison un paquet de 1 kg de farine d'amarante, idéale pour les coeliaques. SANS GLUTEN - Totalement exempte de gluten, cette farine est idéale pour les cœliaques et ceux qui recherchent une alternative saine aux farines traditionnelles. Sans OGM, elle est idéale pour un régime alimentaire sûr et sain. RICHE EN FIBRES ET EN PROTÉINES - L'amarante est connue pour sa teneur élevée en protéines et en fibres, qui favorisent la santé digestive et le maintien de l'énergie, ce qui rend cette farine idéale pour un régime alimentaire équilibré. POUR LE DOUX ET LE SAVOUREUX - Parfait pour préparer une large gamme de recettes sans gluten, telles que le pain, les biscuits, les gâteaux et les pâtes. Grâce à ses propriétés, elle convient également parfaitement aux régimes végétaliens et végétariens. OLTRESOLE - Oltresole est une entreprise à la recherche de saveurs authentiques et matières premières. Chaque produit est sélectionné grâce à la connaissance directe des producteurs et au contrôle de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
    19,44 €
    16,90 €
    -13%
  • Dalia - Farine Complète d'Amarante Bio 500 g | Sans Gluten | Farine Bio pour Pain, Gâteaux et Biscuits
    🌱 BIOLOGIQUE – Farine complète d’amarante issue de l’agriculture biologique. Une farine de qualité idéale pour une cuisine variée et naturelle. 🌾 AMARANTE COMPLET – Élaborée à partir de graines d’amarante complètes soigneusement sélectionnées. Une alternative originale aux farines traditionnelles. 🚫 SANS GLUTEN – Naturellement sans gluten, idéale pour les recettes sans gluten et pour tous ceux qui souhaitent diversifier leur sélection de farines. 🍞 POLYVALENTE – Convient à la préparation du pain, des galettes, crêpes, biscuits, gâteaux, pancakes et autres recettes sucrées ou salées. ⭐ QUALITÉ DALIA – Une farine biologique complète et polyvalente dans un format pratique de 500 g, idéale pour une utilisation quotidienne. 🇵🇪 ORIGINE PÉROU – Amarante d’origine Pérou, sélectionnée avec soin pour garantir une matière première de qualité.
    8,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Crep'Party Colormania - Crêpière électrique - 6 personnes | Appareil pancake pour 6 personnes - Revêtement antiadhésif Prometal - Indicateur Thermo-Spot - Rangement accessoires intégré
    Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France
    69,99 €
    39,86 €
    -43%
  • LAGRANGE, Crêpière Tradi' Duo, 2 en 1, 1500W, 109017 | Grandes et petites crêpes
    FABRIQUE EN FRANCE : Produit imaginé, développé et fabriqué au sein de l'usine Lagrange de la région lyonnaise INGENIEUX : 5 Positions de thermostat pour ajuster la température de la plaque ou la maintenir au chaud. MULTIFONCTION : Les deux jeux de plaques permettent de réaliser, à votre convenance, 7 petite crêpes OU 1 grande crêpe. FACILE A NETTOYER : Plaque amovible avec revêtement antiadhésif pour faciliter le nettoyage. INCLUS DANS LE PACK : 1 plaque petites crêpes, 1 plaque grande crêpe, 1 grande louche, 1 répartiteur, 2 grandes spatules, 7 petites spatules, 1 rince répartiteur.
    129,99 €
    109,99 €
    -15%

Crêpes prêtes à savourer

Servez vos crêpes encore chaudes, parsemées de quelques amandes effilées torréfiées pour apporter un peu de croquant. Utilisez des assiettes plates blanches pour mettre en valeur leur belle couleur dorée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    21,08 €
    18,80 €
    -11%
  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    24,07 €
    20,78 €
    -14%

Défiler vers le haut