Les crêpes, ces délicieuses spécialités bretonnes, sont parfaites pour se faire plaisir à tout moment. Que diriez-vous de les revisiter avec une douce confiture de bananes et la gourmandise du chocolat noir ? Cette recette simple et généreuse comblera petits et grands gourmands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélange la farine et le sucre. Forme un puits au centre et ajoute les œufs. Mélange doucement en ajoutant le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse. *astuce* : Si tu as des grumeaux, passe un coup de fouet énergique ou utilise un mixeur plongeant.
Étape 2
Fais fondre le beurre puis incorpore-le à la pâte.
Étape 3
Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 4
Fais chauffer la crêpière à feu moyen. Verse une louche de pâte et étale-la finement.
Étape 5
Lorsque la crêpe est dorée, retourne-la. Ajoute un peu de chocolat noir en morceaux sur la crêpe chaude pour qu’il fonde. Ajoute une cuillère de confiture de bananes.
Étape 6
Plie la crêpe en deux puis en quatre. Répète jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mon astuce de chef
Si tu veux une touche encore plus gourmande, dépose une noisette de beurre sur ta crêpe avant de la servir pour lui donner un goût irrésistible.
Thé noir
Un thé noir bien chaud accompagne parfaitement ces crêpes, équilibrant le goût sucré et la richesse du chocolat.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, la crêpe est un plat convivial par excellence. Traditionnellement sucrée ou salée, elle peut être garnie d’une infinie variété d’ingrédients selon les saisons et les envies.
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Comment présenter vos crêpes
Disposez vos crêpes dans une assiette plate en porcelaine. Pour un effet visuel appétissant, servez-les avec quelques rondelles de banane fraîches sur le côté et une touche de chocolat fondu en zigzag.
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