Dans la symphonie des desserts, la crêpe à la confiture d’abricot joue une douce mélodie qui ravit les papilles de tous les gourmands. Suivez cette recette simple et délicieuse pour offrir à vos proches un moment de bonheur sucré.
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un bol, tamisez (passer au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux) la farine.
Étape 2
2. Ajoutez le sucre et le sel puis faites un puits au centre. Cassez-y les œufs.
Étape 3
3. Commencez par mélanger délicatement avec un fouet en incorporant petit à petit le lait pour éviter les lumps.
Étape 4
4. Une fois que la pâte devient homogène, versez le beurre fondu et mélangez de nouveau. Laissez reposer environ 30 minutes.
Étape 5
5. Chauffez votre poêle à crêpes à feu moyen. Graissez-la légèrement avec du beurre.
Étape 6
6. Versez une louche de pâte dans la poêle chauffée et faites cuire jusqu’à ce que les bords se détachent facilement, puis retournez-la pour cuire l’autre côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus parfumées, ajoutez une goutte d’extrait de vanille ou un peu de zeste de citron râpé dans votre pâte !
Accompagnement idéal
Ces crêpes seront parfaitement complétées par un cidre doux bien frais ou même une coupe de champagne pour les grandes occasions.
L’info en plus
Saviez-vous que la crêpe est originaire de Bretagne en France ? Elle peut être dégustée sucrée comme salée et est traditionnellement servie lors de la Chandeleur. La confiture d’abricot y apporte une touche fruitée irrésistible !
Présentation sur table
Servez ces douces créations sur des assiettes plates accompagnées d’un couteau à dessert et d’une petite cuillère pour tartiner généreusement chaque crêpe avec de la confiture. Pour une présentation élégante, empilez-les et napper chaque couche avec un peu de confiture avant de poser la suivante dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €20,78 €-14% -
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,08 €18,80 €-11%
-
GRÄWE® série ’Spaten’ - Lot de 6 Couteaux à entrée/DessertCouteaux à entrée/dessert En acier inoxydable Lot de 6 Passe au lave-vaisselle Collection Spaten14,88 € -
Grunwerg Economy Collection DK999P 12 couteaux à dessert, Acier inoxydable 18/0, 1,5mmCOUTEAUX À DESSERT : Ce lot comprend 12 couteaux à dessert en acier inoxydable, parfaits pour déguster vos desserts préférés ! DES COUVERTS ABORDABLES POUR TOUTES LES OCCASIONS : La collection de couverts Economy de Grunwerg offre une solution abordable et pratique pour votre cuisine. UNE VASTE GAMME DISPONIBLE : Des cuillères à café et à soupe standard aux couteaux et fourchettes, en passant par les fourchettes à pâtisserie et les couverts pour enfants, la collection Economy répond à tous vos besoins. ACIER INOXYDABLE POLI MIROIR : La finition brillante de ces couverts en acier inoxydable 18/0 durables s'adapte à tous les environnements de cuisine, de votre domicile à un restaurant animé. NETTOYAGE SANS SOUCIS : L'ensemble de la collection Economy passe au lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé pour conserver une qualité optimale.14,75 €
