Les crêpes à la châtaigne sont une délicieuse alternative aux crêpes traditionnelles. En utilisant de la farine de châtaigne, vous apportez une touche rustique et automnale à vos crêpes, idéale pour un dessert savoureux et original. Suivez cette recette simple et laissez-vous séduire par la douceur et le parfum unique de la châtaigne.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de châtaigne et la farine de blé avec le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez les oeufs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait en poudre, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien lisse.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
Étape 6
Chauffez une crêpière à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la crêpière chaude et étalez-la en une fine couche.
Étape 8
Faites cuire chaque crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 9
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère à café de rhum ou d’extrait de vanille dans la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez vos crêpes à la châtaigne d’un cidre doux ou d’un verre de jus de pomme pour un mariage parfait des saveurs.
La farine de châtaigne est une spécialité de la Corse et de certaines régions de montagne en France. Elle est naturellement sans gluten et apporte une saveur unique de noisette à vos préparations.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Crêpière électrique, 1000 W, Surface Antiadhésive, Fonction Thermospot, Crêpes, Pancakes, Fabriqué En France, Crep'Party Colormania PY559312Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €49,00 €-30% -
Livoo – Crêpière réversible DOP247 - Ø33 cm/Ø10 cm, 1500W, thermostat réglable, accessoires inclusVERSATILITÉ: Profitez d'une plaque réversible qui vous permet de choisir entre une grande crêpe de Ø33 cm ou 7 mini crêpes de Ø10 cm, parfait pour s'adapter à toutes vos envies culinaires et occasions. PRATICITÉ: Grâce à sa plaque amovible, cette crêpière se nettoie facilement et peut être rangée sans encombrer votre cuisine, offrant ainsi une commodité maximale après chaque utilisation. PUISSANCE: Avec une puissance de 1500 W, cette crêpière chauffe rapidement, garantissant une cuisson uniforme et efficace de vos crêpes, pour des résultats toujours parfaits. NON-ADHÉSIF: Le revêtement antiadhésif de la plaque assure que vos crêpes se détachent facilement sans se briser et sans nécessiter beaucoup de matière grasse, facilitant la cuisson et le nettoyage. RÉGLABLE: Un thermostat réglable vous permet de contrôler précisément la température de cuisson, vous donnant la liberté de cuire vos crêpes exactement comme vous les aimez. SIMPLICITÉ: La plaque est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui élimine les tracas du nettoyage manuel et vous permet de gagner du temps et de l'énergie après la préparation des repas. COMPLET: Inclus avec votre crêpière, un répartiteur de pâte en T et une spatule en bois vous aident à étaler la pâte uniformément et à manipuler vos crêpes sans risque de rayure, enrichissant votre expérience culinaire.49,90 €45,48 €-9%
Comment présenter
Servez ces crêpes chaudes, garnies de miel, de confiture ou de crème de marrons. Utilisez une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 € -
Secret de Gourmet - Assiettes à Dessert Rondes Blanc 20cm - Porcelaine - Classique - Lot de 6Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 20 x H. 2 cm Matière : Porcelaine Coloris : Blanc En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.12,99 €