Crêpes gourmandes à la cannelle : une touche de liqueur

Name: Crêpes à la cannelle et liqueur : recette gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine; 50 grammes sucre; 1 cuillère à café cannelle moulue; 50 millilitres liqueur de votre choix (cointreau, grand marnier); 500 millilitres lait; 3 unités œufs; 50 grammes beurre fondu; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel

4.7/5 - (8 votes)

Les crêpes à la cannelle et liqueur sont une invitation au voyage gustatif, une fusion entre la douceur de la crêpe traditionnelle et l’arôme envoutant de la cannelle, relevé par une touche de liqueur. Ce dessert gourmand est parfait pour les soirées d’hiver, ou pour un brunch raffiné entre amis. Facile à réaliser, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples, tout en promettant une explosion de saveurs en bouche. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette recette qui marie finesse et simplicité.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de farine

50 grammes de sucre

1 cuillère à café de cannelle moulue

50 millilitres de liqueur de votre choix (cointreau, grand marnier)

500 millilitres de lait

3 unités de œufs

50 grammes de beurre fondu

1 cuillère à café de extrait de vanille

1 pincée de sel

Ustensiles

poêle à crêpes

fouet

louche

spatule

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le sel.

Étape 2

Ajoutez les œufs et commencez à fouetter en ajoutant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Incorporez le beurre fondu, la liqueur et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour que les arômes se développent.

Étape 5

Chauffez une poêle à crêpes et graissez légèrement avec du beurre.

Étape 6

Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe fine.

Étape 7

Faites cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.

Étape 8

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 9

Servez chaud avec un peu de sucre, de sirop d’érable ou de chocolat fondu, selon vos préférences.

Mon astuce de chef

Pour une consistance de pâte parfaite, veillez à bien tamiser la farine avant de l’incorporer. Cela évitera les grumeaux et garantira une texture légère et aérée à vos crêpes.

Accord boisson

Accompagnez vos crêpes à la cannelle et liqueur d’un thé noir épicé ou d’un cidre doux pour un accord parfait. Ces boissons rehausseront la douceur de la cannelle et la chaleur de la liqueur, offrant un équilibre savoureux.

Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, où elles sont traditionnellement servies avec du cidre. Cette recette moderne introduit des saveurs nouvelles tout en respectant l’esprit original de partage et de convivialité des crêpes bretonnes.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont induction

Poêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur

12,99 €
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004

INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction

34,99 €

22,99 €
-34%

Comment présenter

Pour sublimer vos crêpes, servez-les sur un plat de présentation en ardoise, qui met en valeur leur couleur dorée. Utilisez des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour un contraste élégant. Accompagnez le tout de petites cuillères à café en bois pour ajouter une touche naturelle à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante

🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.

36,00 €
LACOR Plateau Ardoise Ronde de Ø20 cm, Autre, Noir, 20 cm, 20x5x2 cm

Entièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température

4,99 €

WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, Fruits

QUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes

36,99 €
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessert

UTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.

29,99 €

García de Pou 100 unité - Cuillères À Café 11 Cm Naturel Bois

Unités / paquet: 100 Dimensions: 11 CM Matériel: bois

3,54 €

3,08 €
-13%
Cuillere a Miel Bois, Cuillère à Café en Bois Naturel Ecologique Ustensile de Table et de Cuisine Cuillère à Thé à Miel (3 Pièces)

★ Cuillères en bois naturel: ces cuillères en bois sont fabriquées à partir de bois naturel avec une texture délicate, une texture légère et solide et un ensemble de cuillères en bois poli à la main avec une surface Super lisse. Eco - friendly cuillère en bois avec laque d'arbre naturel non toxique pour réduire les dommages par friction et prolonger la durée de vie. Cuillère en bois de haute qualité pour la cuisine. ★ Ensemble de cuillère en bois pratique: l'artisanat de cuillère en bois naturel est une bonne aide dans la cuisine, vous pouvez utiliser ces cuillères comme cuillère à thé en bois, cuillère à miel en bois, cuillère à café en bois, cuillère à sucre en bois, cuillère à assaisonnement en bois, cuillère à soupe en bois et cuillère à riz en bois. Ensemble de cuillère en bois pratique et mignon pour un usage quotidien. ★ Cuillère en bois artisanat Avertissement: Ne mettez pas la cuillère en bois au micro - ondes ou au four; Veuillez ne pas les exposer au soleil; S'il vous plaît ne pas laver avec de l'eau de Javel, se laver les mains avec un chiffon doux et humide; S'il vous plaît ne pas tremper dans l'eau de détergent pendant une longue période; S'il vous plaît ne pas frotter la cuillère à sucre de bois avec des objets durs. ★PACKAGE INCLUDE: 3 piece wooden spoon, size of wooden honey spoon: about 5.51*1.18 inches (14 x 3 cm). Natural wooden spoon craft. Remarque: en raison de la nature de la fabrication artisanale, la longueur de la cuillère en bois peut varier d'environ 1 à 5 mm. ★ Garantie de satisfaction à 100%: nos cuillères à assaisonnement en bois sont livrées avec une garantie complète de 12 mois et un service client amical. Pour toute question sur la cuillère à sucre de bois, n'hésitez pas à nous contacter.

6,98 €