La crêpe est un incontournable de la cuisine française, et pour lui ajouter une touche de légèreté et d’originalité, la version à la bière blonde est idéale. Facile à réaliser et à partager, cette recette est parfaite pour les amateurs de saveurs délicates. Voici comment préparer des crêpes à la bière blonde pour 4 personnes, en toute simplicité.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette modérément énergétique et équilibrée.
Protéines : Fournit une bonne source de protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel modérée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 174 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.1 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé et le sel. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant à l’aide d’un fouet outil de cuisine permettant de mélanger énergétiquement .
2. Incorporation de la bière
Versez progressivement la bière blonde tout en continuant de fouetter afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes pour qu’elle se détende temps de repos permettant aux ingrédients de bien s’amalgamer.
4. Cuisson des crêpes
Faites chauffer la poêle à crêpes avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté.
5. Dégustation
Servez les crêpes chaudes avec le garniture de votre choix : sucre, confiture, miel ou simplement nature.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, ajoutez une cuillère à soupe de rhum à la pâte. Cela accentuera le goût délicat de la bière sans l’alourdir.
Suggestion de boisson
Accompagnez vos crêpes à la bière d’un cidre brut bien frais, qui viendra souligner les notes légères de la bière tout en ajoutant une pointe de fraîcheur.
L’info en plus
Les crêpes à la bière trouvent leur origine en Bretagne, où l’utilisation de cidre ou de bière dans les préparations culinaires est courante pour apporter légèreté et saveur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction- Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle10,50 € -
Sitram 712389 Crépière Aluminium pressé CHERRY Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Poêle à crêpes tous feux dont inductionPoêle à Crêpe / Crépière Sitram Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CHERRY Ø 28 cm H 2 cm Cette Poêle à crêpe est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à Crêpe / Crêpière en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur Revêtement anti-adhésif Coloris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"13,99 €
Comment présenter
Présentez vos crêpes empilées sur une assiette à gâteau avec un cabaret français authentique en guise de présentoir. Ajoutez un joli napperon en dentelle pour un petit clin d’œil à la tradition.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
APS assiette à gâteau avec bonnet - assiette à gâteau de haute qualité en acier inoxydable Fabriqué en Allemagne - durable et empilable - 30 x 11cm, ne passe pas au lave-vaisselle🍰 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🍰 CHAPEAU POUR GATEAUX : Le bonnet fraîcheur est parfait pour toutes sortes de buffets de gâteaux, de présentations et bien sûr aussi pour boire du café à la maison. Le beau design simple met votre gâteau en valeur, il reste beau et frais et est servi avec style en même temps. 🍰 FACILE À MANIER : Le plateau en acier inoxydable est doté de deux poignées de transport pratiques et le couvercle en plastique transparent peut être facilement retiré au milieu grâce à une poignée intégrée. 🍰 DONNÉES : Le couvercle du gâteau mesure (Ø x H) : 30 x 11 cm et pèse 570 g au total. D'excellente qualité, il a un aspect très noble et est parfait pour des présentations efficaces. 🍰 REMARQUE : Le plat à gâteau ne va pas au lave-vaisselle et doit donc être simplement nettoyé avec un chiffon humide.11,82 € -
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied "Renaissance" 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent12,99 €
-
Il moralista -
Une Sirène À Paris2,99 €
