Crêpe divine : la recette incontournable

Crêpe divine : la recette incontournable

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crépières et gaufriers - Promotion standard
Préparer des crêpes divines est un art à la portée de tous, même des plus jeunes chefs en herbe ! Imaginez de fines et délicieuses crêpes, dorées à la perfection, capables de combler les gourmands et de ravir les papilles à chaque bouchée. Suivez cette recette facile et régalez-vous en famille.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait en poudre, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Utilisez un fouet pour bien homogénéiser tous les ingrédients secs.

Étape 2

Ajoutez l’huile de coco fondue, l’extrait de vanille et l’eau gazeuse aux ingrédients secs. Mélangez délicatement à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Chauffez une poêle en fonte à feu moyen. Déposez une petite louche de pâte dans la poêle et tournez-la pour bien répartir la pâte.

Étape 4

Faites cuire la crêpe environ 2 à 3 minutes d’un côté, puis retournez-la délicatement à l’aide d’une spatule et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

Étape 5

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en empilant les crêpes cuites sur une assiette.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères et aérées, veillez à ne pas trop travailler la pâte pour éviter de développer le gluten de la farine.

Jus d’orange frais

Accompagnez vos crêpes divines d’un jus d’orange fraîchement pressé pour une alliance gourmande et vitaminée.

L’info en plus

Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, et sont traditionnellement consommées lors de la Chandeleur, une fête catholique célébrée chaque année le 2 février.

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Comment présenter

Présentez vos crêpes sur une assiette à dessert en céramique accompagnées de petits ramequins en verre contenant diverses garnitures telles que du sucre, du miel ou de la confiture.

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