Plongez dans le monde sucré et réconfortant des crêpes avec notre recette de Crêpe chocolatée à la banane. Un délice qui ravira petits et grands, parfait pour un goûter ou une fin de repas gourmande.
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tamiser: cela signifie passer la farine au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux. Tamisez donc la farine dans un grand bol.
Étape 2
Cassez les oeufs et ajoutez-les à votre farine tamisée. Mélangez énergiquement avec un fouet.
Étape 3
Incorporer: c’est l’action d’ajouter un ingrédient à une préparation et de le mélanger délicatement pour ne pas créer de grumeaux. Incorporer progressivement le lait, le beurre fondu, le sucre en poudre et l’extrait de vanille, tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une belle pâte homogène.
Étape 4
Laissez reposer la pâte environ 30 minutes. C’est important pour obtenir des crêpes plus moelleuses.
Étape 5
Faire chauffer: mettre votre poêle à crêpe sur feu moyen et attendez qu’elle soit bien chaude avant d’y verser une louche de pâte.
Étape 6
Cuire: laissez cuire chaque face environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée puis retournez-la délicatement avec une spatule.
Étape 7
Une fois la crêpe cuite, étalez-y généreusement de la pâte à tartiner au chocolat.
Étape 8
Garnir: coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur la moitié de la crêpe. Puis pliez celle-ci en deux ou roulez-la avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de gourmandise à vos crêpes, vous pouvez ajouter un peu de chantilly ou saupoudrer d’un voile léger de sucre glace avant dégustation.
Accompagnement idéal
Pour harmoniser les saveurs et rester dans la douceur, servez ces gourmandes créations avec un verre de lait froid ou une tasse de thé légèrement parfumé.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des traditions françaises où l’art du goûter est pris très au sérieux. Les crêpes sont un classique indémodable que cette variante au chocolat et à la banane rend irrésistible.
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Présentation
Servez ces savoureuses crêpes dans des assiettes plates accompagnées d’une fourchette et d’un couteau pour ceux qui préfèrent découper leur part tranquillement. Le choix esthétique peut se porter sur des assiettes aux motifs enfantins pour ravir les plus jeunes ou des modèles épurés pour une présentation plus sophistiquée.