Crêpe au chocolat : la recette gourmande

Crêpe au chocolat : la recette gourmande

5/5 - (5 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

La crêpe au chocolat, célébrée pour sa gourmandise, invite les petits comme les grands à un voyage enchanté au pays des saveurs sucrées. Aujourd’hui, nous allons apprendre comment réaliser ce classique indémodable qui ravira toutes les papilles.

20 minutes

5 minutes par crêpe

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de Farine de blé
4 Å’ufs
500 millilitres de Lait
50 grammes de Beurre fondu
2 cuillères à soupe de Sucre en poudre
1 cuillère à café de Extrait de vanille
Sel fin
Pâte à tartiner chocolatée ou chocolat fondu

Ustensiles

Bol mélangeur
Fouet ou batteur électrique
Poêle antiadhésive ou crêpière

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, versez la farine et une pincée de sel. Creusez ensuite un puits au centre et ajoutez-y les œufs.

Étape 2

Fouettez énergiquement tout en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux. (Technique du fouettage : mouvement rapide d’un fouet dans un liquide pour y incorporer de l’air et obtenir une texture homogène)

Étape 3

Ajoutez le beurre fondu, le sucre et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes à température ambiante, afin qu’elle puisse épaissir légèrement.

Étape 5

Faites chauffer votre poêle antiadhésive sur feu moyen. Versez-y une louche de pâte et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus savoureuses, laissez reposer la pâte une nuit entière au réfrigérateur !

Accompagnement idéal

Pour sublimer ces délices sucrés, un verre de cidre doux ou brut fera merveille en créant un contraste intéressant avec la richesse du chocolat.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, la crêpe est une spécialité qui s’est répandue dans toute la France. Selon les régions, elle peut être garnie de divers ingrédients salés ou sucrés. La version au chocolat est particulièrement prisée pour son caractère réconfortant et gourmand.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    21,44 €
    12,99 €
    -39%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    <ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>
    39,99 €
    25,99 €
    -35%

Présentation soignée

Servez vos crêpes empilées sur un plat rond ou présentez-les individuellement dans des assiettes plates. Gardez le pot de pâte à tartiner ou le bol de chocolat fondu à portée pour que chacun puisse garnir sa crêpe selon ses envies.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée, Assiette Uni pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀280mm, Blanc
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Intemporel, élégant, minimaliste Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
    6,30 €
  • HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée, Assiette Unie pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀330mm, Blanc
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Intemporel, élégant, minimaliste Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
    7,50 €
  • ADE fondue au chocolat électrique avec 6 fourchettes | 2 niveaux de température pour faire fondre et maintenir au chaud | tempéreuse pour chocolat | bol amovible recouvert de téflon 250ml
    Service à fondue au chocolat électrique pour 1-2 personnes : Idéal pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis. Livré avec 6 fourchettes à fondue pour savourer fruits, biscuits ou guimauves avec du chocolat fondu Fondue au chocolat rapide et réussie : Grâce à ses 2 niveaux de température (40–50 °C / 60–70 °C), la machine à fondue fait fondre le chocolat ou maintient la chaleur parfaite pour sauces, chocolats chauds ou desserts maison Facile à utiliser et à nettoyer : Le récipient amovible antiadhésif de 250 ml empêche le chocolat d’accrocher et passe au lave-vaisselle. Les fourchettes sont également faciles à nettoyer après usage Mini fondue compacte et design : Petit appareil à fondue au chocolat (14 × 13 × 13 cm) au format pratique pour la cuisine. Corps en plastique ABS solide, voyant LED de contrôle et finitions modernes pour un usage sûr et élégant Appareil à chocolat fondu signé ADE : Puissance 25 W, 230 V. Parfait comme cadeau original ou pour une soirée dessert conviviale. Une fondue au chocolat électrique simple, fiable et pleine de plaisir
    29,95 €
  • COM-FOUR® Service à fondue au chocolat Premium - bol en céramique avec photophore et 4 fourchettes - fondoir pour chocolat et fromage - fondoir - bol à dessert pour 4 personnes - fondoir (blanc)
    DÉLICIEUX SUCRÉ : Une fondue au chocolat transforme les fruits frais ou secs, les pâtisseries et autres gourmandises en une gourmandise alléchante et sucrée ! HARMONIC : Fromage ou chocolat, savourez simplement la délicieuse fusion de saveurs sucrées ou épicées lors de soirées romantiques ou de réunions entre amis ! HAUTE QUALITɠ: Cet élégant ensemble de creusets est fabriqué en céramique et en acier inoxydable de haute qualité. Cela le rend extrêmement résistant à la chaleur et également facile à nettoyer ! MAINTIEN PARFAIT : Les fourchettes des fourchettes à fondue en acier inoxydable de qualité alimentaire sont idéales pour piquer et tenir les fruits et guimauves ainsi que les saucisses et le pain ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 1x bol à fondue, 1x réchaud, 4x fourchette // Matériau : céramique, acier inoxydable, plastique // Dimensions totales : env. 13,5 x 11,5 cm (hauteur x Ø) // Volume du creuset : env. 400 ml / / Longueur de la fourchette : env. 18 cm // Couleur : blanc, argent, jaune, vert, bleu, rouge
    24,99 €

Retour en haut