les crêpes à la danoise, délicieusement légères et rapides à préparer, apportent une touche scandinave à votre cuisine. Inspirées par les saveurs du nord de l’europe, elles se distinguent par leur finesse et leur goût subtil. Cette recette facile et savoureuse vous promet un voyage culinaire sans quitter votre domicile.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette équilibrée mais riche en calories.
Protéines : Bonne source de protéines grâce à la farine de sarrasin et le lait en poudre.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer avec modération en raison de sa teneur énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 226 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.6 g |
| dont sucres | 7.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.9 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 0.54 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin, la levure chimique et le sucre vanillé.
2. Incorporer les liquides
Ajoutez le lait en poudre, les œufs en poudre, l’huile de tournesol et l’eau. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuire les crêpes
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une touche sucrée supplémentaire, saupoudrez vos crêpes de sucre glace avant de servir.
Boisson recommandée
Accompagnez vos crêpes à la danoise d’une infusion de fruits rouges pour un accord parfait.
L’info en plus
Cette recette de crêpes à la danoise s’inspire de la tradition scandinave où les crêpes sont souvent servies comme un dessert léger ou un encas durant la journée.
Comment présenter
Servez les crêpes sur un plat à dessert en céramique blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Accompagnez-les de petites cuillères à dessert.
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