Les cornets de crêpes mendiants sont un véritable enchantement pour les papilles, associant l’onctuosité délicate des crêpes à la richesse des fruits secs et du chocolat. Parfait pour un dessert convivial ou une gourmandise entre amis, ce plat simple à réaliser séduira à coup sûr les amateurs de douceurs croquantes et fondantes.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 219 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.8 g |
| dont sucres | 9.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un bol mélangeur, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et la vanille liquide jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez progressivement la farine tamisée en alternant avec le lait. Incorporez ensuite le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer 30 minutes.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle à crêpes, graissez-la légèrement avec du beurre, puis versez une petite louche de pâte. Étalez uniformément et laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Préparation de la garniture
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Ajoutez les noix, les noisettes, les amandes effilées et les raisins secs hachés grossièrement. Ajoutez les figues séchées coupées en petits morceaux et parfumez avec le rhum.
4. Finition des cornets
Découpez chaque crêpe en deux, enveloppez-les en forme de cornet, puis fourrez-les avec la garniture chocolatée. Disposez harmonieusement sur un plat de service.
5. Décoration
Saupoudrez de sucre glace les cornets de crêpes pour une touche finale élégante.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques éclats de caramel ou de pralins dans la garniture chocolatée.
Accord parfait avec le dessert
Une tasse de thé Earl Grey ou un verre de vin doux naturel comme le Muscat de Rivesaltes saura sublimer parfaitement ces cornets de crêpes.
L’info en plus
Inspiré des saveurs méditerranéennes, ce dessert combine subtilement l’onctuosité de la crêpe française aux fruits secs typiques de la région Moyen-Orientale.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 €
-
Tefal Day By Day On Poêle à crêpe 25 cm, Non induction, Revêtement antiadhésif, Fonction Thermo-Signal, Fabriqué en France B56410AZRevêtement antiadhesif sûr : Revêtement sans pfoa, sans plomb ni cadmium. Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire sans pfoa, conformément aux normes en vigueur sans plomb ni cadmium (pb et cd) signifie sans addition intentionnelle de plomb et de cadmium dans les revêtements et non détectée par les tests effectués par des laboratoires externes) Indicateur de chauffe : L’indicateur innovant thermo-spot devient rouge lorsque la poêle a atteint la température idéale (saisie parfaite des aliments) Base de diffusion : La chaleur est diffusée uniformément sur toute la surface de la poêle pour une cuisson homogène Emballage éco-responsable : Carton recyclé et recyclable sans polystyrène ni sac plastique Forme idéale : Pour des crêpes savoureuses et dorées à la perfection Nettoyage facile : Revêtement antiadhésif à l'intérieur et à l'extérieur pour un nettoyage sans effort Note : Types de cuisinières compatibilité : gaz-électrique, plaque vitrocéramique, halogène, sauf induction Fabrication française : Conçue et fabriquée en france dans le respect des normes de qualité les plus strictes et de la tradition artisanale avec un emballage éco-responsable pour contribuer à protéger l'environnement Écobénéfice : Recyclez vos ustensiles de cuisine pour réduire l'impact environnemental26,99 €20,99 €-22%
Comment présenter
Disposez les cornets de crêpes debout dans un plat à dessert en porcelaine blanche ou sur un plateau miroir pour une présentation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €
-
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,07 €20,76 €-10%
-
NUPTIO Centre de Table en Miroir Rond : 6 Pièces en Verre Miroir pour Bougies Piliers 20cm Set de Plateaux pour Bougies pour Mariage Événement DIY Projet Artisanal Décoration Intérieure 2mm【Qualité Supérieure】 Fabriqués à partir de verre de haute qualité, les centres de table de mariage à miroir rond de NUPTIO présentent une surface de miroir cristalline, un dos joliment fini et des bords biseautés. Avec une épaisseur de 2mm/0,08 pouces, ces assiettes de bougie de miroir circulaire pour les centres de table sont durables et durables. 【3 Tailles Disponibles】 Choisissez parmi trois tailles différentes de plaques de miroir rondes NUPTIO : grande (30cm), moyenne (25cm), et petite (20cm). Chaque ensemble comprend 6 plateaux à miroir, bougies non incluses. 【Utilisations Polyvalentes】 Ajoutez une touche d'éclat à votre centre de table avec les porte-bougies NUPTIO pour bougies piliers. Ces centre de table de mariage miroir ne reflètent pas seulement la lumière des bougies magnifiquement, mais ils peuvent également être utilisés à diverses autres fins. Décorez votre maison avec des vases, des bougeoirs, des fleurs, des lumières de fées ou des décorations murales. 【Nombreuses Applications】 Faites ressortir votre événement avec les centres de table en miroir de NUPTIO. Ces plateaux ronds en miroir s'intègrent parfaitement dans n'importe quel cadre ou occasion. Ils sont parfaits pour les mariages, les événements, les décors de table, les projets d'art et d'artisanat DIY, et pour ajouter du flair à la décoration intérieure. 【Emballage Sécurisé】 Chaque porte-bougie à plateau miroir est soigneusement emballé avec du styromousse personnalisé et du papier bulle pour assurer un transport en toute sécurité. L'extérieur du carton durable offre une protection supplémentaire. Si l'un des miroirs artisanaux est fissuré, veuillez nous contacter pour un service clientèle rapide.24,98 €
-
Rayher 46453000 Plaque miroir, 20 cm ø, avec bords taillés, sct.-LS 1 pce.POLYVALENT : La plaque peut servir à créer un miroir décoratif synthétique pour la chambre d’enfant, la salle de bain, etc. Elle sera aussi idéale comme miroir de centre de table pour une occasion spéciale telle qu’un mariage, un anniversaire, etc. MULTI-USAGES : Cette plaque miroir souple est aussi parfaite comme bougeoir lors de l'utilisation de bougies pour un faible éclairage à la maison. Elle peut être utilisée avec des candélabres et bols à poisson pour faire de beaux arrangements de table. EFFET MIROIR : Cette magnifique plaque fortement réfléchissant améliorera l'éclairage de n'importe quel environnement. Elle sera parfaite pour les activités d’arts créatifs et artisanales, car elle peut être utilisée sur tout support. PRATIQUE : La plaque effet miroir est plus facile à utiliser et beaucoup plus légère que le miroir en verre. Elle est résistante aux chocs et aux UV, a une grande Brillance. En plus, elle est à la fois moderne et élégante et ne jaunit pas avec le temps. OBJET DÉCORATIF : La plaque peut aussi être personnalisée à volonté. On peut ainsi l’orner en y gravant des messages, ou en y faisant aussi des dessins. En plus, cet objet de décoration avec bords taillés mesure 20 cm de diamètre.7,93 €5,49 €-31%





