La chiffonnade de crêpes aux pommes est un dessert gourmand et réconfortant parfait pour enchanter petits et grands. Ce dessert est à la fois simple et raffiné, idéal pour finir un repas sur une note sucrée. Découvrez comment réaliser cette délicieuse recette qui embaume la cuisine d’une douce odeur de sucre et de cannelle.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine et le sucre. Ajoute les œufs et fouette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Incorpore progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Fais fondre le beurre et ajoute-le à la pâte. Laisse reposer la pâte pendant une heure.
Étape 4
Pendant ce temps, coupe les pommes séchées en fines lamelles.
Étape 5
Préchauffe une poêle antiadhésive sur feu moyen et fais cuire les crêpes une par une.
Étape 6
Dans chaque crêpe, dépose quelques lamelles de pommes, saupoudre de cannelle et de vanille.
Étape 7
Roules les crêpes en chiffonnades et dispose-les joliment sur un plat de présentation.
Mon astuce de chef
P
Accord avec boisson
Accompagnez ce dessert d’un thé à la vanille pour en exalter les saveurs. Si vous préférez une option pétillante, un cidre doux fait parfaitement l’affaire.
L’info en plus
Ce dessert trouve ses racines dans les traditions culinaires françaises, où les crêpes sont un met préféré lors des festivités et jours de fête.
Comment présenter
Place les chiffonnades de crêpes sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs dorées des crêpes et des pommes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Olympia Athena Assiettes à bord large 202mm (lot de 12), porcelaine blanche, passe au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, CC207ROBUSTES ET DURABLES : Fabriquées à partir de porcelaine idéal vitrifiée, ces assiettes sont conçues pour durer et peuvent résister à une utilisation intensive dans un environnement domestique ou commercial RÉSISTANT AUX RAYURES ET AUX TACHES : Le matériau idéal-vitrifié garantit que ces assiettes restent en idéal état même après une utilisation et un nettoyage répétés BORDS RÉSISTANTS : Les bords roulés offrent une résistance supplémentaire et empêchent l'écaillage, garantissant ainsi la longévité de ces assiettes DÎNER ÉLÉGANT ET SANS DÉSORDRE : le large bord empêche les aliments et les sauces de glisser de l'assiette, gardant vos repas sans dégâts, et le design à large bord ajoute une touche élégante à votre table en créant un cadre qui met magnifiquement en valeur vos aliments UTILISATION POLYVALENTE : Ces assiettes peuvent être utilisées en toute sécurité au four et au micro-ondes, vous offrant ainsi une flexibilité supplémentaire lors du service ou du réchauffage des aliments FACILE À NETTOYER ET À RANGER : Ces assiettes passent au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage après les repas, et peuvent être empilées en toute sécurité, ce qui les rend pratiques pour le stockage sans prendre trop de place52,66 € -
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €