Délicieuses crêpes au chocolat : la recette facile

Délicieuses crêpes au chocolat : la recette facile

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Les crêpes au chocolat, un dessert simple mais délicieusement gourmand, se préparent facilement à la maison. Une recette idéale pour toute la famille et pour surprendre ses invités avec une touche cacaotée. Offrez-vous un moment suave et chaleureux avec ces crêpes fondantes.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Très riche en graisses Contient des fibres

Synthèse express

Profil : Dessert gourmand et énergétique.
Protéines : Apport intéressant en protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
222 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 29.1 g — Lip. 9.4 g
Par portion (4 parts)
623 kcal
Prot. 18.8 g — Gluc. 81.7 g — Lip. 26.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 222 kcal
Lipides
Matières grasses 9.4 g
dont acides gras saturés 4.3 g
Glucides
Glucides totaux 29.1 g
dont sucres 9.2 g
Autres
Protéines 6.7 g
Fibres 3.1 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao et le sucre. Ajouter progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

2. Incorporer les œufs et l’huile

Ajouter les œufs un à un, puis l’huile. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter l’extrait de vanille pour parfumer.

3. Cuisson des crêpes

Faire chauffer la plaque de cuisson. Y verser une louche de pâte pour former une crêpe. Cuire chaque côté pendant environ 2 minutes.

4. Faire fondre le chocolat

Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat noir à feu doux pour arroser les crêpes lors du service.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus onctueuses, laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.

Un chocolat chaud parfumé

Accompagnez les crêpes au chocolat d’un chocolat chaud légèrement parfumé à la cannelle pour une dégustation gourmande.

L’info en plus

Les crêpes sont originaires de Bretagne, mais leur version chocolatée est devenue populaire dans le monde entier, apportant une touche de gourmandise au classique français.

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Comment servir vos crêpes au chocolat

Présentez les crêpes sur une assiette blanche pour mettre en valeur leur couleur foncée. Arrosez généreusement de chocolat fondu et parsemez de quelques éclats de noisettes pour une touche de croquant.

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