Gâteau de crêpes : recette facile et délicieuse

Gâteau de crêpes : recette facile et délicieuse

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Préparer un gâteau de crêpes est une excellente manière de transformer un dessert classique en une création originale et délicieuse. Facile à réaliser, il séduira petits et grands à coup sûr. Découvrez comment exécuter ce dessert en quelques étapes simples.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau de crêpes est un dessert très énergétique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement grâce au lait en poudre et aux oeufs.
Sel : La teneur en sel est notable, en grande partie due au beurre.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
500 kcal
Prot. 19.1 g — Gluc. 45.2 g — Lip. 27.1 g
Par portion (4 parts)
1534 kcal
Prot. 58.5 g — Gluc. 138.7 g — Lip. 83.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 500 kcal
Lipides
Matières grasses 27.1 g
dont acides gras saturés 14.2 g
Glucides
Glucides totaux 45.2 g
dont sucres 29.2 g
Autres
Protéines 19.1 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.58 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte à crêpes

Dans un bol, mélangez la farine de blé, le sucre, le lait en poudre et les oeufs en poudre. Ajoutez lentement de l’eau tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Cuire les crêpes

Faites chauffer la crêpière et badigeonnez-la légèrement de beurre fondu. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.

3. Monter le gâteau

Sur un plat, empilez les crêpes en les tartinant de pâte à tartiner au chocolat entre chaque couche.

4. Présenter et déguster

Finissez en nappant la dernière crêpe d’une fine couche de chocolat et laissez reposer au frais une heure avant de servir.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus gourmand, saupoudrez chaque couche de crêpe avec des éclats de noisettes ou de la noix de coco râpée.

Chocolat chaud

Une boisson chaude chocolatée se mariera à merveille avec ce dessert pour une touche chocolatée supplémentaire.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, le gâteau de crêpes est un classique revisité qui permet de varier les plaisirs avec des garnitures diverses.

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