Le gâteau de crêpes est une alternative originale et gourmande qui ravira petits et grands. En superposant des crêpes avec une garniture savoureuse, vous obtenez un dessert unique et facile à préparer. Adaptée à ceux qui souhaitent une touche sucrée sans trop de complexité, cette recette se base sur des ingrédients faciles à trouver en ligne, garantissant une préparation sans stress.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau de crêpes est un plat énergétique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Source de protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Teneur en sel modérée, issue principalement des œufs et du lait.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse énergétique.
Par 100 g de recette
231 kcal
Prot. 6.6 g —
Gluc. 31.5 g —
Lip. 8.2 g
Par portion (4 parts)
736 kcal
Prot. 21.1 g —
Gluc. 100.5 g —
Lip. 26.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 231 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.2 g |
| dont acides gras saturés | 3.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.5 g |
| dont sucres | 16.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et une pincée de sel. Ajoutez les œufs, puis le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’extrait de vanille.
2. Cuire les crêpes
Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée. Versez une louche de pâte, étalez-la bien, et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Montage du gâteau
Sur une grande assiette, placez une première crêpe, étalez une fine couche de nutella. Couvrez avec une autre crêpe et répétez l’opération jusqu’à épuisement des crêpes.
4. Décoration
Saupoudrez de sucre glace au moment de servir pour une touche finale élégante.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les crêpes ne collent entre elles, laissez-les refroidir séparément avant de les empiler pour le montage.
Accompagnement idéal
Un verre de lait ou un chocolat chaud complétera parfaitement ce dessert gourmand.
L’info en plus
Le gâteau de crêpes est d’origine française, souvent préparé pour célébrer des occasions spéciales comme la Chandeleur.
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