Quoi de mieux qu’une recette de crêpes parfumées pour émerveiller vos papilles ? Allions le Grand Marnier et la fleur d’oranger pour donner à vos crêpes une touche raffinée et gourmande. Un délice parfumé qui saura charmer petits et grands lors d’un goûter en famille ou entre amis.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et gourmande, parfaite pour les occasions spéciales.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux oeufs et au lait.
Sel : Présence modérée de sel, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Par 100 g de recette
202 kcal
Prot. 6 g —
Gluc. 26.6 g —
Lip. 7.5 g
Par portion (4 parts)
521 kcal
Prot. 15.6 g —
Gluc. 68.7 g —
Lip. 19.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 202 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.5 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.6 g |
| dont sucres | 8.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs et incorporez-les délicatement, puis versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le Grand Marnier et la fleur d’oranger. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse.
2. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes afin que les arômes se diffusent bien et que la texture soit parfaite pour la cuisson.
3. Cuisson des crêpes
Chauffez la crêpière à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre. Versez une louche de pâte et étalez-la en une fine couche. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus parfumées, préparez la pâte la veille et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Thé glacé à la pêche
Accompagnez vos crêpes au Grand Marnier et fleur d’oranger d’un thé glacé pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Ce dessert trouve son origine en Bretagne, célèbre pour ses crêpes délicieuses et variées, où l’on aime ajouter des touches d’alcool, telles que le Grand Marnier, pour sublimer la saveur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Grand Marnier Liqueur Orange & Cognac 70 clNez: mélange de miel et d’irish whiskey avec des notes complexes d’épices Bouche: une texture épaisse et sucrée avec un goût prononcé de miel et de whiskey sur lequel se développent des notes d’épices et de chocolat noir amer Finale: un équilibre parfait entre le moelleux de l'Irish Whiskey, la douceur et la complexité des épices Couleur: orangée29,01 €26,77 €-8% -
Grand Marnier Cordon Rouge Liqueur/Base de Cocktail 35 clLiqueur allie l'exotisme de l'orange amère à la noblesse du cognac selon une recette tenue secrète par la famille Mariner Lapostolle. Lentement vieillie en foudres de chêne, elle acquiert alors une incomparable rondeur et complexité. Robe : Topaze aux reflets ambrés et dorés Nez : Parfum de fleur d'oranger aux nuances de zeste confit où se mêlent des notes boisées, vanillées et de caramel au lait. Bouche : Saveur d'orange amère que l'apport du cognac enrichit de nuances de marmelade d'oranges et de noisette. La finale est longue et harmonieuse.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir vos crêpes
Servez ces délicieuses crêpes chaudes, accompagnées de sucre ou de glace à la vanille. Présentez-les sur un plateau de présentation en bois pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €