Les crêpes au chocolat, un dessert incontournable qui séduit les petits comme les grands, se révèlent être une gourmandise simple et rapide à réaliser. Elles peuvent être préparées avec des ingrédients essentiellement disponibles en ligne, rendant la livraison de vos provisions plus aisée. Les crêpes, légères et fondantes, se parent ici d’une touche chocolatée, pour un moment de douceur irrésistible.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Les crêpes au chocolat sont un dessert modérément énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer avec modération en raison de la teneur en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 156 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.3 g |
| dont sucres | 7.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le bicarbonate. Ajoutez ensuite progressivement l’eau tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Utilisez un mixeur électrique pour obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément. Laissez cuire environ deux minutes de chaque côté jusqu’à ce que des petites bulles se forment. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère à soupe de pudding au chocolat dans votre pâte pour un goût chocolaté intensifié.
Accord café
Un bon café filtre ou un chocolat chaud accompagnera vos crêpes au chocolat pour un duo de douceurs.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne en France. Elles ont été adaptées dans le monde entier avec différentes garnitures et méthodes de préparation. Cette version au chocolat est parfaite pour les amateurs de cacao et constitue une variante gourmande des crêpes classiques.
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Comment présenter
Servez vos crêpes au chocolat dans des assiettes à dessert blanches pour faire ressortir leur couleur sombre et garnissez-les de quelques copeaux de chocolat ou d’une cuillérée de crème fouettée pour sublimer la présentation.
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