Makis de crêpes à la confiture abricots-pêches Bonne Maman : recette gourmande

Makis de crêpes à la confiture abricots-pêches Bonne Maman : recette gourmande

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Découvrons une version originale et ludique des makis, revisitée à la française avec des crêpes délicieusement roulées à la confiture d’abricots-pêches Bonne Maman. Une recette simple, idéale pour épater lors d’un goûter ou d’un dessert créatif.

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de protéines Assez calorique Elevé en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Recette sucrée et énergétique.
Protéines : Une source modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
200 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 33.5 g — Lip. 4.9 g
Par portion (4 parts)
586 kcal
Prot. 15.5 g — Gluc. 97.9 g — Lip. 14.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 200 kcal
Lipides
Matières grasses 4.9 g
dont acides gras saturés 1.7 g
Glucides
Glucides totaux 33.5 g
dont sucres 17.4 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte à crêpes

Dans un saladier, mélange la farine et le sucre. Ajoute progressivement le lait en remuant avec un fouet. Incorpore les œufs un à un puis l’huile. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.

2. Cuisson des crêpes

Fais chauffer une poêle avec un peu d’huile. Verse une louche de pâte et fais cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté. Répète jusqu’à épuisement de la pâte.

3. Montage des makis

Étale une fine couche de confiture d’abricots-pêches Bonne Maman sur chaque crêpe. Roule-les serrées puis coupe-les en tronçons de 4 cm pour obtenir des makis.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes bien dorées et légères, laisse reposer la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur. Cela permet à la farine de bien s’hydrater et à la pâte de s’aérer.

Thé glacé à la pêche

Pour accompagner ces makis sucrés, un thé glacé à la pêche apportera une touche de fraîcheur et de douceur.

L’info en plus

Les makis, connus pour leur origine japonaise, se déclinent ici dans une version gourmande et sucrée grâce aux crêpes françaises. Une belle fusion culinaire !

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Comment présenter

Disposez les makis de crêpes sur un plateau de présentation pour sushis. Servez avec des baguettes pour un clin d’œil à leur origine japonaise.

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