Les crêpes en aumônières, originales et élégantes, apportent une touche raffinée à vos repas. Particulièrement prisées pour leur présentation, elles constituent un dessert idéal pour surprendre vos convives.
25 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert riche et énergique, idéal pour une occasion spéciale.
Protéines : Apport raisonnable en protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Contient peu de sel dans l'ensemble.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 264 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.4 g |
| dont sucres | 17 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.2 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, puis incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
2. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle à crêpes préalablement huilée sur feu moyen. Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Assemblage des aumônières
Placez une crêpe sur une assiette, garnissez le centre d’une cuillère de nutella et saupoudrez de pralin. Repliez la crêpe en aumônière et attachez-la délicatement avec une ficelle de cuisine.
Mon astuce de chef
Ajoutez une touche gourmande en saupoudrant les aumônières de sucre glace avant de servir. Cela apportera une finition élégante à votre dessert.
Vin doux
Accordez ce dessert avec un vin blanc doux comme le Sauternes, qui s’harmonisera parfaitement avec les saveurs chocolatées du nutella.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, la crêpe a su évoluer pour offrir des déclinaisons variées allant des versions salées aux créations sucrées sophistiquées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez les aumônières sur des assiettes dessert individuelles et servez-les chaudes. Complétez avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Assiette jetable en carton blanc – 100 pcs Ø 18 cm, assiette dessert jetable et assiette enfant, petites assiettes plates résistantes, vaisselle jetable pour decoration anniversaire, pique-nique𝐑𝐄́𝐒𝐈𝐒𝐓𝐀𝐍𝐂𝐄 𝐀𝐍𝐓𝐈-𝐆𝐑𝐀𝐒 : Assiette jetable en carton conçue pour résister aux graisses, sauces et liquides sans ramollir ni se déformer. Idéale pour plats en sauce, grillades, plateau jetable buffet ou barbecue camping, elle reste rigide du service à la fin du repas. Alternative fiable à la vaisselle jetable classique, sans fuite ni affaissement, même avec des plats très gras. 𝐂𝐇𝐀𝐔𝐃 & 𝐅𝐑𝐎𝐈𝐃 : Assiette en carton adaptée aux plats chauds et froids, idéale pour repas du quotidien comme en extérieur. Parfaite pour vaisselle camping, vaisselle camping car, pique-nique ou service traiteur, elle reste stable même avec des aliments chauds ou en sauce. Avec des couverts camping, elle forme une vaisselle jetable pratique, hygiénique et sans lavage. 𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓 𝐏𝐎𝐋𝐘𝐕𝐀𝐋𝐄𝐍𝐓 : Disponible en deux tailles, cette assiette plate s'adapte à tous les usages — format 18 cm idéal comme assiette dessert jetable, petite assiette jetable ou assiette enfant, format 23 cm parfait pour repas complets, plats principaux et buffets. S'intègre naturellement à toute vaisselle et arts de la table pour une présentation soignée. 𝐌𝐔𝐋𝐓𝐈-𝐔𝐒𝐀𝐆𝐄 : Idéales pour assiette jetable anniversaire, mariage, Pâques ou plateau jetable buffet, ces assiettes offrent une solution de vaisselle jetable anniversaire hygiénique pour tous vos événements. Parfaites pour traiteur et réceptions, elles assurent un service simple, rapide et sans contrainte. Associez-les à des couverts jetables et serviettes jetables pour une table complète et coordonnée. 𝐋𝐎𝐓 𝟏𝟎𝟎 𝐀𝐒𝐒𝐈𝐄𝐓𝐓𝐄𝐒 𝐉𝐄𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄𝐒 : Lot assiette de 100 pièces — chaque assiette jetable en carton blanc est légère, facile à stocker et prête à l'emploi. Quantité idéale pour un anniversaire, une réception ou un usage quotidien, sans surstock inutile. Parfait pour particuliers, familles et petits événements.13,99 €



