Découvrez comment transformer du pain rassis en de délicieuses crêpes maison. Cette recette facile est idéale pour éviter le gaspillage tout en régalant petits et grands. Suivez pas à pas notre guide pour réaliser ce plat savoureux avec des ingrédients simples disponibles en ligne.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique riche en glucides et en graisses saturées.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer avec modération en raison de la teneur en graisses saturées et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 190 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.5 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26 g |
| dont sucres | 8.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.5 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du pain
Commencez par couper le pain rassis en petits morceaux et mettez-les dans un grand bol.
2. Mélange avec le lait
Versez le lait sur le pain et laissez-le tremper pendant environ 5 minutes pour bien l’imbiber.
3. Préparation de la pâte
Ajoutez les œufs, la farine et le sucre au mélange de pain et de lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson des crêpes
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle chaude. Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire chaque côté des crêpes pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus gourmandes, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte avant de la cuire.
Lait vanillé
Accompagnez vos crêpes de pain avec un kir de lait vanillé pour une touche sucrée.
L’info en plus
Ce dessert est une excellente manière de recycler le pain rassis, un geste écologique et économique.
Comment présenter
Servez vos crêpes sur une assiette à dessert et garnissez-les de fruits frais ou de chocolat fondu pour une présentation appétissante.
