Les petites crêpes fourrées allient simplicité et gourmandise. Elles vous transporteront dans un monde de douceur et de réconfort, parfaites pour le goûter ou un dessert original. Cette recette facile à réaliser séduira petits et grands.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette gourmande et énergétique, riche en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 426 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.9 g |
| dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 69.6 g |
| dont sucres | 32.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.1 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, et la cannelle. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez délicatement.
2. Cuire les crêpes
Avec la crêpière, faites chauffer à feu moyen. Versez une petite louche de pâte et étalez uniformément. Cuisez quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Fourrer les crêpes
Étalez généreusement la pâte à tartiner sur une moitié de crêpe encore chaude, puis repliez-la.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte 30 minutes avant de cuire les crêpes.
Chocolat chaud épicé
Réalisez un chocolat chaud épicé en ajoutant une pincée de cannelle pour sublimer les saveurs de vos crêpes.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, région française réputée pour ce savoir-faire incontournable. Adaptée ici en version sucrée et garnie, cette recette est une variante gourmande des traditionnelles galettes bretonnes.
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Comment servir
Disposez les crêpes sur une assiette blanche, ajoutez un léger saupoudrage de sucre glace pour le visuel, et servez-les accompagnées d’une petite cuillère à dégustation.
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